文章编号：6640 / 更新时间：2024-01-07 20:35:15 / 浏览：次

莴笋，又名莴苣、千金菜、香马笋，是冬春重要蔬菜之一。常言道"春令莴笋似黄金"，由此可见莴笋的营养和保健作用有多高。那莴笋滋味清爽，略带苦味，能抚慰消化，参与胆汁分泌，抚慰消化道蠕动，有助于增进食欲。那莴笋能与芦笋一同吃吗？详细知识引见如下！

碳水化合物、膳食纤维、维生素C叶酸以及钙、磷、铁、硒微量元素；莴笋性凉，富含碳水化合物、植物蛋白、膳食纤维、叶酸、维生素A、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素E及钾、磷、钙、钠、镁等营养元素，这两种食物成分不相克，可以过量同食。

芦笋莴笋一同吃有哪些好处？

1、预防便秘

芦笋、莴笋为寒凉之物，且含有必定的膳食纤维，这种物质可以促成肠道的蠕动，协助食物的消化排汇，在必定水平上可以改善便秘及预防便秘的出现。

2、降落血压

芦笋、莴笋中的钾元素含量丰盛，可以协助体内钠盐的排出，进而起到必定的降压作用，

3、降落血糖

芦笋中的香豆素、薏苡素的含量丰盛，这两种成分可以协助血糖的降落，而且芦笋中含有必定的铬元素，对血糖有必定的调理作用，有助于降落血糖。

吃莴笋的好处有哪些？

1、申请疏利、消积下气

莴苣滋味清爽且略带苦味，可抚慰消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促成各消化器官的配置，抵消化配置削弱、消化道中酸性降落和便秘的病人尤其无利。

2、利尿通乳

莴苣含钾量含钠量的27倍，无利于体内的水电解质平衡，促成排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有必定的食疗作用。

3、强健机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质，具备调理神经系统配置的作用，其所含无机化含物中富含人体可排汇的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分无利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的克服率，故又可用来防癌抗癌。

4、宽肠通便

莴苣含有少量植物纤维素，能促成肠壁蠕动，通利消化道，协助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

5、肝癌、胃癌有预防

莴笋中含有一种芬芳烃羟化脂，关于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反作用，是一种抗癌蔬菜。

总结：芦笋莴笋两者之间在口感与营养价值上并不相克，因此同吃不影响食用！

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