文章编号：1627 / 更新时间：2023-12-22 18:15:32 / 浏览：次

ong>贝类的制作方法：

材料：贝类肉１５０克、鸟蛋３只、小葱１０克、生粉２克、盐３克、胡椒粉１克。

1、贝类肉放锅内蒸熟，取出用勺子压扁待用。

2、生粉加入少许清水调至均匀，鸟蛋打散将生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉。

3、蛋液与生粉水调好加入小葱与贝类肉，静置１０分钟。

4、锅中放色拉油小火烧热，倒入贝类肉与蛋液小火煎炸。

5、小火慢煎，并用锅铲子轻轻推动，让表面蛋液流至底部，煎至蛋液煎至凝固即可。

小提示：贝类为双壳类翼形亚类珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海种类最为丰富。贝类又名海贝，其肉质鲜美，其闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。贝类中有两种类型肉，一种是贝类内敛肌，呈白色，富有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围肉类，红色且很柔软。常将贝类内敛肌作为食材，而周围红色肉类则被丢弃。

相关标签： 扇贝肉怎么做、 扇贝最简单的做法、

本文地址：https://www.rixiy.com/article/096857c45f5d71ac54e7.html

上一篇：几月份吃榴莲是最好的季节几月份吃榴莲是最...
下一篇：小寒吃什么食物图片小寒吃什么食物图片小寒...