文章编号：1679 / 更新时间：2023-12-22 19:00:39 / 浏览：次

在制作蒸鲈鱼的时候，首先将鲈鱼洗净，用刀子在鱼背上割几个口子，将料酒2勺、盐少量、胡椒粉适量涂匀鱼全身，腌制10分钟左右，将青葱丝放入鱼肚中，倒入适量的黄酒和蒸鱼豉油，放入蒸锅中煮熟就可以。

清蒸鲈鱼的制作方法

准备材料：红椒、盐、葱、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、生抽、鲈鱼、青椒

1、将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中划几刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，红椒切成丝。

2、将料酒2勺、盐少量、黑胡椒粉适量涂匀鱼全身，腌制10分钟左右。

3、再将适量的葱丝和放入鱼肚中，将其立起来放入盘中，倒入适量的生抽和料酒、蒸鱼豉油和辣椒丝，用蒸锅煮熟就可以装盘，这样色香味俱全的蒸鲈鱼就做好了。

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