文章编号：17913 / 更新时间：2024-03-04 21:33:44 / 浏览：次

一提到补充维生素，许多人首先会联想到水果；而若提及维生素C的补充，会有人想到口感酸的水果，譬如柠檬和酸甜的子。另有人认为，水果口感越酸，维生素C含量就越高。真实情况如何？果实越酸维C越多？维生素C与口感无关。让我们先看看我们日饮食中口感偏酸的水果：柠檬、山楂、百香果、猕猴桃……若根据果实口感来推断维生素C的含量，那么排在第一位的柠檬，其维生素C含量概会相当高，因此很多人纷纷将柠檬切片泡水饮用，期望补充维生素C！但透过查询最新版本的《中国食物成分表》，可发现柠檬每100g含维生素C22毫克，这一维生素C含量还不如白菜高，仅相当于白菜的1/3（64毫克/100g）[1]。即使与其他水果相比，柠檬的维生素C含量也不占优势，甚至不及常见的橙子维C含量高（33毫克/100g）[1]。相较于柠檬，橙子更受人们欢迎，食用方便，补充维生素C也便利。柠檬口感过于酸，主要用于制作柠檬水或调味，几乎没有人会直接生吃！先前看过视频中有人试图面无表情吃整个柠檬，但多数都以失败。另外几种口感酸的水果：百香果、山楂、猕猴桃，其维生素C含量分别为：32毫克/100g、53毫克/100g、62毫克/100g[1]。猕猴其适合用来补充维生素C，每日食用两个猕猴桃几乎足以满足一日所需的维生素C。然而山楂虽然维生素C看似不错，却热量较高，每g热量为102千卡，是猕猴桃的1.7倍[1]。若要靠其来满足一日所需的维生素C，须食用200克，摄入如此多山楂可能导致体重增加！事实，水果的酸味并非源自维生素C，而是受水果中的有机酸影响。水果中有机酸含量较高但糖分较少，其口感会呈现酸味。水果中不同的有机成分，决定了水果的酸味程度。柠檬酸含量高的果实，口感较酸；酒石酸含量高的水果，口感酸爽略带涩味；富含苹果酸的水果，除酸味外带微微苦味。[2]

哪些水果适宜补充维生素C，怎么食用合适？推荐以下5种水果[1]：冬枣（243毫克/100g）：中等大小3~个猕猴桃（62毫克/100g）：2个草莓（47毫克/100g）：中等大小约10个葡萄柚（36毫克/100g）：半个橙子（33毫克/100g）：2个通过水果口感的酸甜程度来判断维生素C含量并不可靠，水果口感酸并非意味着维生素C含量就高。如欲补充维生素C，可以选择上述5种水果考文献：[1]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018[2].郑丽静,聂继云,闫震.糖酸组分及其对水果风影响研究进展[J].果树学报,2015,32(2):304-312.本文首发于科学辟谣平台

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什么水果含维C最高？

弥猴桃，号称维C之王。

富含维C的各种新鲜蔬菜和水果很多，如猕猴桃、哈密瓜、青椒、黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、红枣等。

以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、 苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。

vc能促进胶原蛋白合成，使蛋白质细胞间连接更紧密，从而使皮肤更具弹性、光泽度和紧致度。vc具有抑制日晒后的皮肤发炎，抵抗黑色素沉积，从而使皮肤更洁白，具有美白、淡斑的功效。

扩展资料：

猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

全世界专家们的研究清楚地表明，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有些研究指出含维生素C丰富的水果有助于预防结肠癌和肺癌。

维生素C是一种抗氧化剂，能帮助植物抵抗干旱、臭氧和紫外线。维生素C保护植物免受光合作用中有害副作用的侵害。

维生素C能抗坏血病，故又称抗坏血酸。是广泛存在于新鲜水果蔬菜及许多生物中的一种重要的维生素，作为一种高活性物质，它参与许多新陈代谢过程。

哪些水果含较多的维生素c?

1、木瓜：木瓜是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸，所含的木瓜碱具有抗癌作用。 木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，可减少青春痘、色斑的产生。 2、草莓：草莓营养素含量丰富，对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。 草莓的维生素C含量高，每天四五颗草莓，就可满足一个成年人一天所需要维生素C的量（50毫克）。 3、橘子：橘子含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，是维生素C和钾的上等来源，是维生素A的中等来源。 4、柑子：柑子含有丰富的维生素、有机酸、糖类物质等，对调节人体新陈代谢等生理功能很有好处。 5、猕猴桃：猕猴桃维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多；还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。 6、芒果：芒果有热带水果之王的美誉，营养成分含量高，维生素C含量高于一般水果，胡萝卜素含量居水果首位，芒果还是少数富含蛋白质的水果。 7、杏：杏的维生素C、维生素B17（一种有效的抗癌物质）的含量非常丰富，还含有较多的糖、蛋白质等。 8、柿子：柿子含有大量的水分、糖、维生素、蛋白质、氨基酸等，能有效补充人体养分及细胞内液，并含有丰富的碘、有机酸等。 9、西瓜：西瓜除含有大量水分外，几乎囊括了人体所必需的各种营养物质。 西瓜几乎不含脂肪，是快速补充体内糖分和体液的水果。

哪种水果维生素c含量高

哪种水果维生素c含量高

哪种水果维生素c含量高，水果的营养价值是很高的，目前人们对身体健康是很关注的，而且也会日常的生活中，从饮食和水果中搭配身体中需要的营养成分，其中维生素的类型是很多的，下面是哪种水果维生素c含量高。

哪种水果维生素c含量高1

富含维生素C的水果有很多种，通常新鲜的水果都含有维生素C，以下几种水果维生素C的含量相对较多，可以根据个人喜好选择食用。

1、刺梨：100克刺梨的维生素C含量约为2585毫克。刺梨虽然其貌不扬，但是它的维生素C含量较高；

2、酸枣：100克酸枣的维生素C含量约为900毫克。酸枣口感酸甜，生津止渴，富含丰富的营养物质。可以补充人体所需的部分维生素；

3、冬枣：100克冬枣维生素C含量约为243毫克。最好吃新鲜的鲜枣，枣干、枣茶的维生素C含量会有所流失；

4、猕猴桃：100克猕猴桃维生素C含量约为62毫克。猕猴桃有多个品种，其中红心猕猴桃的维生素C含量高于其他品种猕猴桃；

5、山楂：每100克山楂维生素C含量约为53毫克，除了补充维生素之外，还可以促进食欲。

另外，草莓、木瓜、橙子、柠檬等水果也含有一定量的维生素C，只是含量相较于以上几种水果偏低，大家也可选择适量食用。此外，日常不建议大家偏食、挑食，各类谷物以及新鲜的蔬菜、水果均衡摄入，才有助于营养均衡，有利于人体健康。

含维生素C丰富的水果：

1、橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中往往含有丰富的维生素C。

2、桃子，比如潘桃、猕猴桃，桃子类水果当中也含有丰富的维生素C。

3、鲜枣类的水果，比如鲜红枣、酸枣，这些枣类水果当中含有维生素C的量也非常丰富。

4、梨类水果，比如雪花梨、鸭梨等含有的维生素C的量也非常丰富。

哪种水果维生素c含量高2

一、刺梨

刺梨广泛分布于我国亚热带地区的陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、云南、贵州、西藏等地。

每100g刺梨维生素C含量为2585毫克，堪称水果之王“维C皇”，维生素C的含量是苹果和梨的500倍，是柑橘的100倍，猕猴桃的9倍。除此之外刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果。刺梨大多是野生的，在市场上不容易买到，不知道你们有没有吃过。

二、酸枣

酸枣原产中国华北，中南各省也有分布，大多为野生的，小时候经常去上坡上摘酸枣，现在我们这里很难看到野生酸枣了。

每100g酸枣中维生素C的含量是900毫克，是红枣的2-3倍，柑橘的20-30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

三、冬枣

冬枣主要分布在河北、山东交界的渤海湾地区。冬枣营养价值丰富被称为“百果王”，每100g冬枣维生素C的含量为243毫克。

四、沙棘

沙棘分布在华北、西北、西南等地。沙棘果是世界上含有天然维生素种类最多的水果。每100g沙棘果维生素C的含量为204毫克。沙棘果除了直接食用，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

五、中华猕猴桃

中华猕猴桃广泛分布于中国长江流域，大约在北纬23°-24°的亚热带山区，中华猕猴桃果实是猕猴桃属中最大的一种。

每100g中华猕猴桃维生素C的含量为62毫克，其含量是柑桔的3-14倍，甜橙的2-8倍，苹果的20-84倍，梨的30-140倍，一个成年人每天只需吃一个很小的猕猴桃就可以满足人体对维C的需求。

六、山楂

山楂大多分布在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地。

每100g山楂维生素C的含量为53毫克，经常吃山楂可以开胃健脾、消食化滞，降血脂、血压等。

七、草莓

草莓原产于南美，我国各地和欧洲等地也广为栽培，草莓营养价值丰富，被誉为“水果皇后”，每100g草莓维生素C的含量为47毫克，比苹果、葡萄高7-10倍。

八、木瓜

木瓜原产于热带美洲，在我国的福建南部、台湾、广东、广西、云南南部等省区均有栽培。木瓜在我国素有“万寿果”之称，多吃可延年益寿。每100g木瓜维生素C的含量是43毫克，半个中等大小的木瓜就可以满足一个成年人整天所需的维生素C。

九、桂圆

桂圆原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。每100g桂圆维生素C的含量为41毫克。

十、荔枝

荔枝分布在我国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。

每100g荔枝维生素C的含量为41毫克，经常吃荔枝可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。不过荔枝是热性水果，吃太多容易上火，所以不要贪吃哦！

维生素C含量高的10种水果，每天吃一点，40岁看起来只有20岁。维生素C能清除体内自由基，抑制皮肤黑素细胞产生黑色素，经常食用维生素C含量高的水果能够美白，让人看起来更年轻，不过过分补充维生素C可不是什么好事，能够满足每天对维生素C的需求就可以。

哪种水果维生素c含量高3

1、猕猴桃：猕猴桃中含有的维生素C的含量肯定是极为的丰富的，在平时生活在适量的食用一些维生素C的话可以很好的补充人体所需要的各种营养物质，而且也可以缓解人体出现的一些溃疡的症状是，所以在平时生活中的话是需要注意的。

2、柠檬;柠檬我们都知道维生素C的含量是极为的丰富的，很多的上班族都会选择每天冲泡一些柠檬水饮用补充维生素C来帮助护肤养颜，也可以很好的减少人体内一些黑色素的分泌，所以在平时生活中的话是可以尝试着食用一些柠檬来帮助补充身体所需要的维生素C的。

3、脐橙;脐橙中含有的维生素C的含量也是极为的丰富的，脐橙和柠檬相比的话，这两种水果中含有的维生素C的含量都是极为的丰富的，而且脐橙无论是从食用效果又或者是从食用口感的话都是属于极佳的一种。

在平时生活中是可以随时购买食用的，在平时生活中适量的食用一些脐橙的话也可以起到很好的护肤的作用，所以在平时生活中的话是可以尝试着多食用一些脐橙的。

4、柚子;柚子中含有的维生素C的含量也是属于极为的丰富的，在平时生活中食用一些适量的柚子也可以很好的补充人体所需要的各种营养物质，而且也可以很好的预防便秘对人体健康是有着很好的提高的作用的，所以在平时生活中的话是可以尝试的。

5、西红柿;西红柿中含有的维生素C的含量也是极为的丰富的，在平时生活中的话适量的食用一些也是对人体健康有着很好的维护的作用的，而且西红柿中含有的一些其他的维生素的含量也是属于极为丰富的一种，所以在平时生活中的话是可以尝试着食用一些西红柿来帮助补充身体所需要的维生素C。

富含维生素C的水果其实是有着多种的，无论是食用哪一种水果都是可以及时的补充人体所需要的各种营养物质的作用的，而且富含维生素C的水果适量的食用之后也是有着很好的护肤的功效，所以在平时生活中的话可以尝试着多食用一些。

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