文章编号：1746 / 更新时间：2023-12-23 00:44:44 / 浏览：次

西红柿制作汤的方法包括：西红柿蔬菜汤、西红柿浓汤、西红柿肉片汤、西红柿酸辣汤、牛腩西红柿汤、西红柿鱼片汤、西红柿羊肉汤、西红柿鸡蛋汤、西红柿菌菇鸡蛋汤等。西红柿，又称番茄，既是水果，也是蔬菜。番茄的营养成分非常丰富，富含维生素C、维生素E、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。下面就为大家介绍几种西红柿的制作方法。

ong>牛腩西红柿汤的制作步骤：

1、姜切好，西红柿洗干净，牛腩先切条再切块，备用。

2、西红柿划十字，开水烫过后，去皮，切丁备用。

3、切好的牛腩用开水焯一下，然后捞出沥干水分备用。

4、起油锅，先翻炒西红柿，翻炒5秒盛出备用。

5、把西红柿放锅里翻炒至泥状，中途放适量清水。

6、西红柿到泥状时，放入焯水后的牛腩，再倒入西红柿酱，然后翻炒7、8秒。

7、在养生炖锅里放入适量清水，把西红柿和牛腩倒入炖锅里，再放入姜，葱，盐和料酒，武火慢炖5个小时。

8、5个小时后，然后换一个砂锅，在煤气灶上炖10分钟，撒点小葱即可。

西红柿肉片汤的制作步骤：

1、鱼肉切片，放入盐、料酒、姜丝，提前十分钟腌好。

2、西红柿洗净切片。

3、锅热油倒入西红柿加盐翻炒，炒出汁倒入适量的水，大火烧开。

4、加入鱼肉，加适量醋、盐，即可出锅。

西红柿鸡蛋汤的制作步骤：

1、用刀将西红柿划十字，放入沸水中烫4-5分钟，去皮，西红柿切成小块。

2、碗内磕入鸡蛋，将蛋清蛋黄打匀。提前将葱切成花。

3、锅内倒油烧热，将西红柿倒入锅中大火快速翻炒。

4、待西红柿变软出沙了，再倒清水煮沸。

5、一手将汤搅成旋涡状，一手端着鸡蛋碗，缓缓倒鸡蛋液。

6、烧开后撒适量盐和葱花，即可出锅。

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