文章编号：17597 / 更新时间：2024-03-04 18:52:38 / 浏览：次

检查专家：王国义

中国农业大学营养与食品安保博士后

近年来，随着营养平衡理念的遍及和经济的开展，坚果，仰仗其品类单一、口味与营养俱全等亮点，再次红火起来。同时，许多大家耳熟能详的零食品牌推出各类坚果礼盒，还为大家处置过节送礼难题献上一大利器。

其实，在中国人的挑剔味蕾下，坚果自古便凭其美味、营养俘获人心，不论是藏在祭奠、进贡泛滥珍稀中，还是蕴含于《本草纲目》等古籍引见中，抑或是存在于女贽榛栗的百姓生存中……

兴许正读到这篇文章的您，如今家中的客厅桌子上也少不了坚果摆盘的装璜，那您知道坚果怎样能力恰正当切当吗？

国人传统里的坚果入菜

何为坚果

一提起坚果，广为大家所熟知的莫过于核桃、板栗等。而随机搜查一款零食大礼包，其内蕴含夏威夷果、碧根果、蟹香蚕豆、蒜香豌豆……但其中豌豆、蚕豆仿佛并未算作坚果。那究竟何为坚果呢？

多种多样的坚果

咱们兵分两路来看：第一路，咱们先到《中国食物成分表》里查一下坚果的定义——坚果又称壳果，多食用其安全果核内的、富含淀粉和油脂的种仁子叶或胚乳，因为商业中常将一些植物干种子和坚果绑定营销，坚果可分为树坚果和种子两个亚类；第二路，咱们到植物学中看看坚果的专业定义：坚果，即被子植物不裂干果的一种类型，指的是果实成熟后,外果皮枯燥并软化，但不开裂的类型。

所以，日常公众广泛认同的坚果还蕴含一些其余类别的果实或种子。综上,从商业角度看，坚果可定义为：外皮安全木质化或具备革质外皮、仁可食用的干果（或种子）。那豌豆、蚕豆人造不算坚果类了。

坚果，应该怎样恰？

阅读卫健委、中公营养学会等各类营养频道媒体，恰坚果曾经成为一种营养饮食倡导。那么，坚果应该是怎样个恰法才肥壮呢？

定量恰

如下图，据中公营养学会倡导，咱们每天只有恰大豆及坚果类食物25~35克即可，调配到坚果即每天10克左右。而一份10克的坚果大概相当于 3个核桃、8颗杏仁、10颗巴西坚果、7颗腰果、4个夏威夷果、5个板栗、40颗松子、30颗开心果或15粒不带壳花生 。而严厉来说，依据不同坚果的成分与含量的不同，咱们须要制订适宜自己的食用量规范。

2022中国居民平衡膳食宝塔

不能恰

依据脂肪和碳水化合物含量的不同，坚果可分为 淀粉类坚果和油性坚果 ，淀粉类坚果关键有板栗、白果（银杏）、腰果等，油性坚果关键有核桃、巴旦木、榛子、松子等。

因此，关于须要控制碳水化合物摄入的人来说，如糖尿病患者等， 淀粉类坚果应该少吃，以控制血糖 ；而关于须要控制脂肪摄入的人来说，如 高血脂患者等，油脂类坚果应该少吃，以控制血脂 。

除此之外，关于过敏人群来说，应该防止食用相应的坚果，免得出现过敏反响；关于咽喉疾病患者来说，应该尽量少吃或不吃烤制、炸制的坚果，免得抚慰咽喉惹起不适等。总结，不能恰的状况有很多种，包括特意病患、过敏源等。

而且不同坚果有不同的吃法与之相婚配的忌讳，有待坚果喜好者们发现、整顿。总之，大家在吃坚果时须要依据自身状况和营养需求选用适宜的坚果种类和摄入量，并留意控制摄入频率和模式，免得对肥壮形成不良影响。

新恰法

坚果的翻红也离不开其吃法的翻新，单就坚果零食来说，就有榴莲腰果、荔枝味、气泡味等不同口味。咱们还可以赶上坚果+的大潮，将坚果和其余美食一同食用，碰撞新美味，比如最近风头正盛的酸奶碗，及坚果麦片、藕粉等等。

只管坚果的吃法陈腐多样，但盐焗、炸制等做法多食不利身材肥壮，倡导好吃不贪杯，并 尽量吃原味或煮制坚果 。

恰出好身材

营养成分

坚果以营养丰盛知名，咱们可将其中关键营养成分分为动物活性成分和营养素两大类，其中营养素指人类维持机体反常生命优惠的七类必须物质，分为宏量和微量两大类，宏量营养素蕴含脂肪、蛋白质和碳水化合物,微量营养素则蕴含矿物质，维生素。矿物质普通指咱们常说的各种有益元素，如坚果中富含镁、钙、钾等；维生素则蕴含维生素脂溶性与水溶性维生素，而坚果中 富含且为公众所熟知的有E族、B族维生素 等。

动物活性物质则指非必须但对机体维持肥壮具备关键优势的物质，大家较为生疏。坚果中的植物活性成分关键蕴含 酚类、酸类 等，如 原花青素、酚酸 等。

而将营养成分中的脂溶性物质划分进去，咱们称其为脂溶性活性成分，蕴含咱们熟知的不饱和脂肪酸、甘油酯、类胡萝卜素、叶绿素、甾醇、角鲨烯等，对机体反常生命优惠起调理作用。

优势

少量钻研发现标明，坚果中的各类营养成分 对人体新陈代谢和血管发生有益作用 ，具备预防心血管疾病、预防糖尿病、降脂控糖、降落血压、改善血管内皮配置、抗炎防癌、减重、预防老年聪慧等保健作用。

总之，失当过量地食用坚果有益身心肥壮，是咱们膳食营养平衡的得力助手。新春佳节，你家的桌上有没有摆上你最青睐吃的坚果呢？记得坚果虽好，品味须有度哦！

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六一创意礼物 零食

六一创意礼物零食：坚果大礼包、糖果大礼包、果冻大礼包、奶制品礼包、旺旺大礼包、面包类礼包等。

1、坚果大礼包

坚果大礼包里装满了各种种类的坚果，如杏仁、核桃、腰果等，它们富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对孩子们的身体发育和智力发展有着积极的影响。坚果的口感和味道丰富多样，孩子们可以慢慢品味每一种坚果的独特风味。无论是送小孩、送朋友还是送长辈都是很好的送礼佳品。

2、糖果大礼包

糖果无疑是小朋友们的最爱，当他们收到这个精心准备的礼包时，会充满喜悦和兴奋。礼包里装满了各种各样的彩色糖果，形状各异、颜色鲜艳，就像是一个小小的糖果宝藏。糖果也可以成为孩子们与朋友分享的礼物，增加彼此之间的互动和友谊。孩子们会开心一整天。

3、果冻大礼包

果冻大礼包里装满了各种各样的果冻，五颜六色、造型可爱，就像是一个小小的果冻仙境。孩子们可以欣赏果冻的色彩和形状，享受各种口味的甜蜜味道，果冻可是小朋友们心心念念的甜点，吃起来又好玩又好吃！

4、奶制品礼包

奶制品零食礼包中可以包含各种各样的奶制品。这些零食不仅口感丰富，而且富含蛋白质、钙和其他重要营养素，有益于小孩子们的健康成长。奶制品富含蛋白质和钙，有助于骨骼的发育和身体的健康。六一儿童节走亲访友，送给有小朋友的亲朋好友家特别的合适的。

5、旺旺大礼包

旺旺大礼包里面有各种各样的零食。这些零食口味独特，孩子们会很喜欢。小孩子们分享着这些美味，彼此之间的欢声笑语回荡在空气中，细微的细节和温暖的氛围让这一刻变得格外珍贵。在这样的特殊日子里，让我们一起用旺旺大礼包，点亮小孩子们的笑容，为他们创造一个美好的时刻。

6、面包类礼包

面包有各种口味的，如软绵绵的甜面包、香脆的面包片等，它们外表金黄诱人，内里松软香甜。每一片面包都是经过精心制作，口感细腻，融合着奶香和麦香，让孩子们沉浸在美好的味觉享受中。无论是与家人一起分享，还是与朋友一起欢乐，面包都能营造出欢乐、温馨的氛围。

哪些年货是必备的？必备的有哪些零食呢？

1、三只松鼠逢年过节，选购年货，当然少不了坚果。 买坚果首选的就是三只松鼠老牌子了。 这款三只松鼠国红款坚果大礼包，里面总共含有9款不同口味的坚果，每一款都酥脆可口，包装看起来也高档，喜庆又大方，过年自己吃或是送人都是很好的选择！现在点击下方旗舰店下单还可以领20元购物券哦，价格直减20超划算~​2、蜀道香全肉大礼包喜欢吃辣的小伙伴不可错过的一款零食。 从一个吃货的角度评价，这个真的好吃，里面一袋里还有5小袋子，干净卫生，非常方便也可以放在包里带着吃 我最喜欢吃甜辣味 性价比很高 。 东西好吃 礼盒分量也很足 想着多囤点就买的礼盒 比较划算哦。 包装也好看时尚，送礼完全没问题。 点击下方旗舰店下单可领35元购物券哦~蜀道香全肉大礼包麻辣牛肉干四川成都特产小吃辣味小​3、澳门永辉手信礼包喜欢吃蛋卷糕点之类的可以试试这款哦，澳门老字号，应该去过澳门的小伙伴都知道。 家里人每次去澳门都必带的手信，杏仁酥、鸡仔饼，鸡蛋卷等等超多选择，过年喝茶必备！4、巧克力三口味桶装巧克力是过年必备的年货之一，为年货准备的巧克力除了好吃之外，还要包装喜庆+小粒便携，适合大家聚在一起吃，放在容器中也喜气洋洋。 这是一款巧克力豆+德芙巧克力+脆香米的组合套装。 一次吃到三种超级满足，而且都是单独包装。 不过巧克力热量比较高，怕胖的姐妹要适量哦~喜欢的话记得点击下方旗舰店链接领取20元优惠券下单！​5、良品铺子零食大礼包良品铺子这个品牌，这两年特别火， 各种广告，各种明星代言，零食品种也是超级丰富，坚果类，糖果类，小吃类，酸，甜，咸，辣，应有尽有。 不过他们家的东西也确实不错，而且包装外观都很好看很精致。 过年追剧宵夜的不二选择。 良品铺子零食大礼包麻辣解馋熟食小吃休闲食品网红鸭脖天猫¥39.90去购买​6、饼干Tipo的这个面包干应该没有人不知道吧，超级火的小零食~鸡蛋牛奶味的，口感酥脆，但是一点儿也不硬，老人小孩儿都能吃。 而且吃起来一点儿也不干，我觉得无论是早餐吃还是下午茶都可以。 ​7、大白兔糖果这个就不多说了，毕竟是童年的味道，过年经典，而且这款大白兔真的是“大”白兔，比你的小腿还要粗呢。

有哪些你们买了又买，吃了又吃的零食？？

1、酸奶坚果麦片。 现在有很多的明星和网红都是在推荐这种酸奶坚果麦片的，因为这种酸奶坚果麦片吃起来味道真的特别的好吃，而且里边有烟卖水果，还有一些酸奶里，吃起来味道特别的好，不管是搭配牛奶吃还是搭配酸奶吃，特别不错的选择，并且它还可以代餐哦。 2、坚果大礼包。 在平时有很多的人也都是非常的喜欢吃坚果的，而现在我们可以吃到的坚果种类也越来越多了，但是在购买的时候选择还是比较的纠结的，所以在购买坚果的时候，就可以选择这种坚果大礼包了，它里边包含的坚果种类真的特别的多，每一种吃起来都非常的好吃，而且这些坚果也都是精挑细选的坚果，不用担心会吃到坏的坚果。 3、乳酸菌夹心面包。 乳酸菌这种东西对我们的身体肠胃是非常的好的，而现在在我们的生活中，我们也是可以吃到这种美味的乳酸菌夹心面包，不仅吃起来口感特别的好吃，而且营养价值也很不错4、豆干豆制品因为富含优质的植物蛋白，也很受父母们的青睐，因此在超市看到各种各样的调味豆干后，出于味道香孩子爱吃，可以补充蛋白质的考虑。 大部分家长都会把它当做健康零食买给孩子吃。 5、杂粮饼干由于粗粮中含有丰富的维生素和矿物质，粗粮饼干便成为了近年来颇受家长欢迎的一种零食。 6、水果干水果是非常有营养而且好吃的食物，将常见的水果制作成水果干后也非常受小朋友的欢迎，这类零食看起来健康开胃

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