文章编号：1477 / 更新时间：2023-12-22 16:16:32 / 浏览：次

奶酪的制作有：奶酪烤虾、奶酪饼、奶酪烤红薯、奶酪蒸蛋、奶酪烤南瓜、奶酪面包片、奶酪菠萝酥、奶酪烤土豆、奶酪比萨等。奶酪是一种乳制品，也是经过发酵的一种食物，奶酪含有丰富的营养物质蛋白质和钙，此外还含有丰富的铁、锌等矿物质，还有维生素A、B1、B2、叶酸等营养物质。下面就为大家介绍几种奶酪的制作方法吧。

ong>奶酪比萨

1、高筋粉160g、水100g、酵母四分之三小勺、糖5g、盐2g、橄榄油5g、车达干酪60g，全部放入面包机，比萨面团程序。

姓马的奶酪109g

2、做好后停了10分钟，拿出来平铺在比萨盘或者平烤盘上，用叉子扎几下。

3、预热烤箱230度，在比萨面饼上抹上一层奶酪酱。

4、然后把奶酪撒上去，放入烤箱，230度烤15-20分钟即可。

奶酪烤虾

1、虾挑出虾线，从背部切开，均匀涂抹盐和黑胡椒粉。

2、涂上沙拉酱，撒上马苏里拉的奶酪碎，。

3、烤箱预热，200度，烤10分钟。

4、取出撒上少量牛至叶碎，再烤5分钟，奶酪表面略上色即可。

奶酪菠萝酥

1、冬瓜去皮去籽，切成小块，煮至冬瓜变透明。煮好的冬瓜冷却后，用纱布包起来把冬瓜水挤掉，只要冬瓜茸，冬瓜茸稍微剁碎。

2、菠萝去皮后同样方法挤出菠萝汁，加入20g白糖，80g麦芽糖，大火加热搅拌均匀后，加入冬瓜蓉，菠萝蓉。

奶酪凤梨酥的制作方法图解5

3、150g黄油软化后加40g糖粉，3g盐打发至略膨胀呈羽毛状，加入打散的鸡蛋，继续打发融合至膨胀呈羽毛状。

4、低粉，奶粉，帕玛森奶酪粉过筛加入，用橡皮刀拌匀。

5、酥皮做好了，用手揉成一个个15g的小剂子。

6、凤梨馅放凉，也揉成一个个15g的小剂子。

7、包凤梨酥，取面团压扁，放上一个凤梨馅，用虎口把馅包住，把皮慢慢往上推，要全部包住。

8、用模具做喜欢的造型，烤箱上下管175度，烤18分钟左右即可。

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