文章编号：2367 / 更新时间：2023-12-23 23:27:04 / 浏览：次

羊肉串是经过串穿而成的烧烤类食品，该烧烤类食品在我国北方地区非常受欢迎，羊肉的营养含量非常丰富，可以帮助人体补充所需的营养物质。以下请Get羊肉串烤箱烤的时间、烤羊肉串的技巧以及如何腌制。

羊肉串烤箱烤的时间

羊肉串放入烤箱烤约10分钟。羊肉串是经过串穿而成的烧烤类食品，该烧烤类食品在我国北方地区非常受欢迎，羊肉的营养含量非常丰富，可以帮助人体补充所需的营养物质。

羊里脊肉：烤制的时间需约5分钟，烤箱温度250度。

羊腿肉：烤制的时间需约10分钟，烤箱温度180度。

羊脆骨肉：烤制的时间需约10分钟，烤箱温度200度。

烤羊肉串的技巧

最好选择新鲜的羊肉，肉块的大小要适中，大约1厘米宽，2厘米长最佳，每一串穿4到5块羊肉，其中必须有带有脂肪的肉块，烤出来的口感更香嫩可口。肉块太小容易烤糊。

腌制羊肉块是让羊肉串更美味的关键，可以使用洋葱、牛奶、蛋清、盐来腌制羊肉。

烤的方式和火候的大小对羊肉串的口感有很大的影响。羊肉串一定要用明火烤，这样烤出来的味道更香。

佐料的使用对羊肉串的味道很关键。可以先后放入辣椒粉、盐。待肉串熟了之后，加入孜然。

自己烧烤羊肉串怎么腌制

自己烧烤腌制羊肉串，需要准备羊肉、五香粉、孜然粉、姜、盐等调味料。首先将羊肉洗净切块，洋葱切碎，姜切片备用，在切好的羊肉块中加入适量的五香粉、孜然粉等，放入洋葱和姜，接着加入白糖，食用油，搅拌均匀后腌制约半小时即可。

准备食材：羊肉、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、迷迭香、洋葱、姜、白糖、盐等调味料。

1、将羊肉洗净切成小块，不能太小，洋葱切碎，姜切片。

2、在切好的羊肉块中加入适量的五香粉、孜然粉、黑胡椒粉，再加入2勺的孜然，少量的迷迭香。

3、将切好的洋葱和姜片放入，再加入适量的白糖，搅拌均匀之后在加入食用油。

4、全部搅拌均匀，腌制约半小时，可以根据个人口味延长腌制时间。

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