我国食用油消费揭秘：探讨地域特点与消费状况

文章编号：14158 / 更新时间：2024-03-02 22:36:40 / 浏览：次

俗话说，一方水土养一方人，当地盛产什么油老百姓便习惯吃什么油。在我国，不同种类食用植物油的消费有着明显的地特征。

东北的黑土地上遍地都是大豆高粱，因此东北人吃得多的便是大豆油了。大豆是一种原产我国的农作物，全世界的大豆都是我国直接或间接传播出去的。大豆在中国种植了5000年，历史悠久。大豆的种植区域分布范围很广，除了西北西南地区，其他地区都适合生长。主产区主要集中在东北三省和黄淮流域。

大豆压榨则主要集中在沿海地区和东北地区。因此，大豆油的主要消费群体集中地在东北华东和华北地区。

提到菜籽油，四川、重庆人绝对是菜籽油的忠实粉丝。火红的辣椒遇上滚烫浓香的菜籽油，释放出很多食客都法拒绝的香辣味。湖北、四川等长江流域、安徽、江苏等黄淮流域，还有青海、新疆等西北地区，都是菜籽油的重要产地。因此，四川、重湖北、贵州、湖南、安徽、浙江、江苏等地的人主要吃菜籽油。

花生是我国主要的油料作物和休闲食品原料，国内花生广泛分布西藏、青海之外的省（市、区），主要集中在黄淮流域、华南、长江流域和东北产区，其中以河南、山东等省种植面积较大。

山东河南、河北、两广居民有食用花生油的习惯。在河南、四川、湖北、贵州等省与外省的山区交界处，多为土家族、苗族、侗族等少数民聚居区。那一带山林产品丰富，盛产茶油。土家族、苗族、侗族等少数民族偏爱吃茶油。

身处广西、湖南、江西和云南等地山区的人也吃茶油较多。

中国食用油市场 情况

食用油市场已经饱和，再创品牌竞争，要在质量与价位上竞争。高端人群、低端人群、普遍人群，的各方市场都竞争强烈。你制造出来的营养、口味、价格、品牌定位，都要一定的考虑。高端以高价格、高口碑、高质量为主，低端的，价廉物美为主。普遍的定位高价，实卖价低的为主。口碑、和质量、信誉是竞争的根本。低价的市场，以口碑、价格、耐用为主。