文章编号：18611 / 更新时间：2024-03-05 14:36:17 / 浏览：次

本文专家:汪小欢，复旦大学医学博士

天气一天一天凉快起来，吃货们的选择也多了很多。美好的一天，可以先来麻辣小龙虾开开胃：有什么不开心的事情？那没有一顿火锅解决不了的，如果一顿真不行那就两顿：

然而有的人吃完辣还在回味，突然子里翻江倒海……要拉肚子了！其实很多人都有这样的经历，吃了辣拉肚子，紧张、着凉之后也拉肚子。这是怎么一回事呢？接下来，让我们一个说明白。

为什么有人一吃辣就拉肚子？辣椒中含有一种成分叫辣椒素，其进入人体后会与体内的辣椒素受体结合。而过多的辣椒素不能被消化道完全分解和代谢。因此，当辣椒素受体激活后，为了赶快把辣椒素排出体外，胃肠道蠕动速度加快。但是胃肠道猛然提速的同时又兼顾运动规律，导致胃肠道蠕动无规律，肠道运动出现紊乱，使得排便也变得不规律。

粪便在肠道中停留的时间较正常情况变短，中的水分被肠道吸收也变少，导致粪便因过稀而不成形，出现拉肚子的症状。而且，辣椒素受体激活后激活痛觉神经传导通路，传递一种感，这就是我们有时候吃辣时会出现一把鼻涕一把泪的原因。

除此之外，我们的肠道中有数量庞大，多种多样的菌群。在正常情况下肠道中有益菌较多，有害菌较少，肠道菌群处于一种平衡状态。而当肠道受到刺激时（比如猛烈的冷热刺激、辛辣油腻刺激或者身体过度劳累就会造成肠道内的菌群失调，带来腹泻、便秘等消化不良症状。

当然，吃辣后的反应跟各人的体质也是有很大关系的。生活中有的辣而生畏而有的人无辣不欢，这主要跟个人体质、生活习惯等密切相关。对于生活中也常吃辣的人来说，偶尔吃辣后出现的拉肚子状况会随时间慢慢缓解，症状相对不剧烈。而对于患有肠应激综合征的人来说，肠道内可与辣椒素结合的辣椒素受体更多，因此，吃辣后这些人会更容现拉肚子的情况，症状也更严重。

为什么着凉、紧张也拉肚子？其实不单单是吃辣会导致拉肚子，许多人着凉、紧张时也会出现子，其归根结底是因为肠胃受到刺激导致的，常见的这些刺激因素大致可以分为三类，分别是饮食、温度和精神。

其中食物是拉肚子见的刺激因素。除了我们上述提到的吃辣刺激，一些高糖类食物的大量摄入也会促进肠道蠕动导致腹泻，特别是摄入大量含有果糖的水果果糖吸收不良更容易出现腹泻。还有油炸类，高蛋白类食物或咖啡因等，大量摄入都可能出现拉肚子的症状。

温度刺激导致拉肚子的况也比较常见。因为不同于皮肤神经，相对切割疼痛，胃肠道的神经对牵拉、冷热等刺激造成的疼痛要更敏感。特别是我们的肚脐处，皮肤较，脐下无肌肉或脂肪组织，更易受凉而诱发肠易激综合征导致腹痛、腹泻等不适症状。

精神因素也会导致拉肚子。因为在人体胃道内存在独立于中枢神经系统的神经结构，其与中枢神经系统紧密连接，相互影响，我们将这条连接大脑与肠道的情绪专线称为脑-肠轴。当我们有紧张、、生气等不良情绪时，这种情绪信号就会通过脑-肠轴传递给胃肠道，影响胃肠道的蠕动，出现消化不良症状。

此外。还有一些其因也可能导致拉肚子，比如细菌或者病毒感染、过量饮酒、药物滥用等等。因此，轻微的拉肚子症状如果得不到及时的缓解应该及时就医，查因并对症下药。

容易拉肚子的人应该注意什么？为了保证胃肠道健康，我们有以下建议：

饮食节制：尽量避免食用一些油炸者高脂肪的食物，降低吃辣的程度或者频率。规律饮食，不暴饮暴食，尽量吃新鲜的食物。

冷热适中：日常生活中注意保暖，特别是脐等易受凉部位要更加注意。避免吃温度过高或者过凉的食物。避免用餐时冷热交替（例如热火锅+冰镇饮品）。

放松心情：寻找好的压方法（比如写日记、跟朋友倾诉等），有意培养自身稳定调控情绪的能力。

加强锻炼：养成规律锻炼的习惯，改善胃肠道血液循环增强身体免疫力。

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为什么吃辣会容易导致拉肚子？

吃辣容易拉肚子，和辣椒素有关，生活中如果，吃的辣比较多的话，那么肠胃道为了能够尽快的将辣椒素赶出我们的身体就会加速蠕动。从而导致便便在我们的肠道中停留的时间比较短，就没有足够的时间吸收水分了，就会出现拉肚子的现象，所以建议大家不要经常的吃辣，吃辣会影响到我们肠胃的正常的功能，希望可以帮到您

火红的辣椒

一吃辣就肚子难受，要拉肚子，是怎么了

肠道是很敏感的,当辣的东西吃多的时候会对肠粘膜产生刺激,而导致肠道消化液分泌,蠕动功能失调从而出现拉肚子的症状. 辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅，100克辣椒中就含维生素cl05毫克。 辣椒还有重要的药用价值。 吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。 单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。 用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。 辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。 因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼， 诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。 因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。 由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。

一吃辣椒就拉肚子怎么办

可能有很多原因~1。 吃辣的东西的时候就会在不知不觉中增加主食的数量，所以有可能不是吃辣吃出问题~而是吃的太多拉肚子。 2。 每个人的肠胃都不一样，四川人可以不怕辣~不代表你也是呀~~~有可能本身就不擅长是辣，肠胃受不了这种刺激~所以才拉肚子了~3。 有可能真的是对辣的东西过敏~去医院比较保险。 4。 暴饮暴食是不好的~辣的东西一下子吃很多~还是会独自不舒服的哦~辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅，100克辣椒中就含维生素cl05毫克。 辣椒还有重要的药用价值。 吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。 单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。 用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。 辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。 因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。 因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。 由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。

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