文章编号：3107 / 更新时间：2023-12-27 16:24:44 / 浏览：次

接下来，论文详细介绍了红烧肉的制作过程。

将猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片。

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红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。

接下来，在锅内留底油，加入冰糖，小火烧至溶解呈黄色，然后关火，将煎好的猪肉放入锅中拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色。

最好选择肥瘦相间的三层肉（五花肉）来制作，砂锅是最适合制作红烧肉的锅具。

这样制作出的红烧肉，肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

在炒锅中加热，将肉块煎炸，直到每个面都成金黄色，盛出备用。

这篇论文详细介绍了红烧肉的制作步骤和所需材料，适合对红烧肉感兴趣的读者参考和学习。

论文首先列出了制作红烧肉所需的材料清单，包括五花肉、大葱、生姜、大料、桂皮、干辣椒、酱油、料酒和冰糖。

将葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒放入锅中，加入料酒、酱油和足够的温水，盖上锅盖，开火煮沸后调小火炖煮40分钟，直到肉熟烂，汤汁收浓即可。

相关标签： 红烧肉材料准备有哪些、 做红烧肉需要什么调料、

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