文章编号：8281 / 更新时间：2024-01-13 22:05:46 / 浏览：次

冬枣，皮薄多汁，果肉清甜爽脆，深受很多人喜欢。冬枣和红枣虽同属于枣类，然而冬枣水分充沛，普通间接食用，而红枣是用大枣晒干解决后做成的，可专门用于晾晒贮存干货。关系知识引见如下！

冬枣晒干之后是红枣吗？

虽说冬枣可以制干，但要记住制干之后的冬枣并不是红枣，由于冬枣和干枣是两种不一样的枣类，冬枣普通是在每年的阳历10-11月成熟，而红枣是每年阳历8-10月份成熟，红枣重要的作用是补气血，具备较好的生津以及保健作用，过量食用对人体的肥壮具无好处，由此可见冬枣晒干之后不是红枣。

冬枣与红枣有哪些不同？

1、成熟时期

冬枣：冬枣之所以称之为冬枣是由于它比普通枣子成熟的要晚，大概在10月份上中旬天气冷的时刻成熟。

红枣：红枣是我国种植了几千年的枣树，现今散布在整个中国地域都有种植，其中长江以北种植较多，普通都是在春季尾开花，夏季中下旬便会成熟，很少早春季中前期还有红枣的。

2、枣果大小

冬枣：冬枣是枣树的一种新的种类，其枣果个头较大，均重17g左右，大的能到达25g。

红枣：红枣普通个头都不是很大，大的有近10g，小的只要花生米那么大小，果核也比拟小，吃起来比拟费事，因此，红枣多以干货发售。

3、色彩

冬枣：冬枣只要朝阳的半边是白色的，其他多是青白色，果肉白色带微绿。

红枣：红枣在未成熟时多食青绿色，在成熟后整个都是大白色，干制后枣皮更红。

4、口感

冬枣：冬枣枣果大，皮薄而肉脆，甜美带微香，质地十分脆嫩，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小，普通都是鲜食，可食率较高，可适当多吃。

红枣：红枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香味，相对来说枣核比拟算是大一点点，可食率较低，多以干枣发售，不宜多食。

5、营养价值

冬枣：冬枣是以鲜食枣而闻名，其外部很多的营养素并未教训加工解决这以步骤，因此，营养成扩散失较少，食用时摄入较高。

红枣：红枣多以干制早产生，多用来泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等，营养成扩散失较多，尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成扩散失重大，营养价值较冬枣低，但鲜食时两种枣营养价值差不多，毕竟属于同一个物种，差距不大。

冬枣能晒干吗？

冬枣中的水分和糖分含量都比拟高，很容易繁殖细菌而蜕变，贮存时期较短，因此不倡导晒干食用，冬枣普通多是用来鲜食，这样不只滋味甜脆，还可以最大水平的保管其中的营养成分。

假构想吃冬枣干的话，倡导可以将它洗净，对半切开，去核，而后置于阴凉枯燥处人造风干，这样的解决过的冬枣滋味甜美，保管时期也会相对长一些。

冬枣没洗吃了会怎样样？

冬枣在成长的环节中或者回收病虫害的侵袭，为了防止冬枣生虫，种植户或者会给冬枣喷洒农药化肥，其表皮会有必定的农药残留，加之成长时期雨水有必定的杂质微动物，假设冬枣不洗间接食用，或者会有腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适危险，因此倡导冬枣还是洗了再吃比拟得当。

总结：若是想吃冬枣干，可以将新颖冬枣洗净去核，搁置在阴凉枯燥处一段时期，仍其人造风干，这样做进去的干冬枣风味十足，很是好吃。

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