文章编号：14675 / 更新时间：2024-03-03 02:29:32 / 浏览：次

春节就快要到啦

大家是不是曾经

按捺不住激动的心境

开局蠢蠢欲动

预备各种方式的团聚了呢？

俗话说无酒不成席

这样的场所不免要喝酒助兴

而为了让团聚更有品格

红酒的戏份也越来越多

喝红酒的时刻

想必大家都有留意到这样一个细节

在喝红酒之前

人们都要先摇晃一下酒杯

可有多少人真的知道

这样做的目标是啥？

是为了看起来更优雅？

还是另有要素？

上方就让咱们一同来寻觅答案吧！

原来，喝红酒之前先摇一摇真的不是摆拍，而是为了醒酒。

这个摇晃酒杯的举措，可以增大酒和空气的接触面，让红酒充沛和空气接触，使氧气极速的溶解在外面，摇走酒里的二氧化硫，使红酒的口感更佳。

在摇晃杯子的环节中，也可以硬化红酒外面的单宁，让香气更多地监禁进去。另外，还可以经过观察酒挂壁的水平，来判别红酒的质量。

当然，摇晃酒杯也是一项技术活儿，可不是随意摇一摇就可以了，正确的摇法是先用你的拇指和食指拿起杯柄，而后逆时针力度平均地打圈即可。

如今大家都整明确了吧！下次喝红酒前，记得自信地摇一摇呦~

本文审稿：刘少伟，食品安保专家，原华东理工大学食品药品监管钻研核心副主任、传授

相关标签： 为什么喝红酒前要先摇一摇酒杯、

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