文章编号：10020 / 更新时间：2024-01-15 07:07:53 / 浏览：次

腰果是一种形状像腰部的果实，通常作为零食食用，是一种美味的干果。那么，我们如何挑选购买腰果呢？下面，我将与您一起了解。

我们要选择没有虫蛀和斑点的腰果，因为这表明它们的油脂含量丰富。务必留意是否有霉变的情况，如果腰果有发苦或霉味的现象，一定不要购买。

如果腰果变软了怎么办呢？您可以使用微波加热的方法，这样可以去除多余的水分，使腰果恢复香脆口感。您也可以通过油炸的方式使腰果变得酥脆。您只需在锅中倒入适量的食用油，稍微加热后放入腰果，用小火慢炸至腰果呈金黄色。炸好后，沥干油份即可直接食用，或将腰果装入密封罐中，最好放在冷藏冰箱中保存。

那么，腰果发芽后还能食用吗？购买回来的生腰果通常不会发芽。生腰果含有毒素，不能生吃，某些人可能会对腰果的毒素过敏。经过煮熟后，毒素会被破坏，因此至少要购买经过蒸过的腰果才能直接食用。

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