文章编号：15659 / 更新时间：2024-03-03 08:48:21 / 浏览：次

寒冬已至，火锅怎能缺席？一顿暖暖的火锅后，感觉外面的寒冷都会绕过身旁。蟹棒的口感丝滑，味道鲜美，在火锅必点食排行榜中位居前列。

吃蟹棒时，许多人会产生这样的疑问：蟹棒究竟是用蟹肉制成的吗？外表的塑料薄膜又有何用途？下锅前需不撕掉？那位正在阅读的你，知晓正确答案吗？若不明白，就跟着小编一起揭晓吧。

原来，蟹棒并非由螃蟹制成。市面上常见的蟹棒，大以鱼糜或淀粉制成。蟹棒外表和蒸熟的蟹腿颜色相仿，是因为在制作过程中添入了食用色素及香精。

对于蟹棒，许多朋友还有这样疑问：蟹棒表面的塑料薄膜，应该在下锅前撕掉，还是连着煮？在享用火锅时，我们会发现，蟹棒在烹饪过程中会分散，而塑料薄膜的作用束缚蟹棒。需要特别注意的是，高温下的塑料薄膜可能会释放有害物质，因此在下锅前务必将其撕掉。

为了健康起见，大家不必在意蟹棒的外观。文章读完了，吸收了知识点了解了吧！那么，是时候安排一场火锅大餐了吗？

本文审稿：刘少伟，华东理工大品药品监管研究中心副主任、教授

相关标签： 表面的塑料薄膜要不要一起煮、 蟹棒真的是螃蟹身上掉下来的肉、

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