文章编号：296 / 更新时间：2023-12-21 13:11:49 / 浏览：次

ong>番茄炒蛋的制作方法：

原料：鸡蛋2个、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、糖1勺、蚝油3勺、酱油1勺、味精1克、白醋4滴。

1、将西红柿用开水烫一下，剥皮，切成滚刀块备用。

2、准备两个鸡蛋，顺着一个方向打散。

3、打散后放入少量盐、少量白醋，白醋是为了掩盖鸡蛋的腥味，增加鸡蛋的鲜味。

4、点火加热油，放入鸡蛋。

5、待鸡蛋凝固，用铲子切成块。

6、炒好的鸡蛋盛出备用。

7、再次点火烧油，倒入西红柿，然后放入蚝油、酱油、白糖、味精、盐。

8、再加入一小勺水，翻炒3～5分钟左右。

9、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可盛出。

10、最后撒上细葱即可。

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