文章编号：9043 / 更新时间：2024-01-14 23:50:33 / 浏览：次

11月初开花时，待花瓣平展，由黄转白而心略带黄时，选晴朗露水干后或午后分批采收，这时采的花水分少，易枯燥，色泽好，质量好。采下鲜花，切忌堆放，需及时枯燥或薄摊于通风处。加工方法因各地产的药材种类而不同。阴干实用于小面积消费，待花大部开明，选晴朗，割下花枝，捆成小把，搁置通风处，经30-40天，待花枯燥，后摘下，略晒。晒干后将鲜菊花薄铺蒸笼内，厚度不超越3朵花，待水沸后，将蒸笼置锅上蒸3-4min，倒至晒具内晒干，不家翻动；烘干，将鲜菊铺于烘筛上，厚度不超越3cm，用60℃烘干。

ong> 菊花茶的加工工期

菊花的开花期约20天。普通于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心（管状花）2/3开明时为最适采收期。全开明的花，不只香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干；或间接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。

杭菊和胎菊的特点

杭菊重要产于浙江桐乡等地，这些产地的质量也最优，其朵大瓣宽，红色或黄红色，核心黄色，气幽香、味甘微苦，特意适宜居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚，滋味清醇苦涩，特意适宜泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目标作用，是整日与电脑为伴的下班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优，即未齐全开发的杭菊花蕾，香气浓烈，口感清甜。须要留意的是，杭菊中的胎菊只管是最受欢迎的，市场上冒充产地、农残超标，细菌超标，杂质、碎末多，硫熏等疑问重大，饮用容易惹起不适。质检部门在对市场上的胎菊启动的抽检中少数都存在疑问。钻研标明胎菊（花蕾期采摘）的感官质量优于朵菊（全菊期采摘），且其各重要活性成分的含量也清楚高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期（胎菊）采摘饮用，饮用菊市场对胎菊的热捧有其迷信性。

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