文章编号：17165 / 更新时间：2024-03-04 15:21:36 / 浏览：次

面对过重肥胖带来的困扰，我们应该如何实现科学饮食、有效减肥呢？让我们一起来看看吧——全球大约40%的成年人超过理想体或肥胖；在我国，超过50%的成年人和大约20%的学龄儿童存在肥胖或超重问题，肥胖可能导致严重的健康、社会和经济后果。早在20世纪90年代界卫生组织就将肥胖定义为一种疾病。随着各国社会经济的发展，超重和肥胖的患病率不断攀升，相关疾病成为全球性的重大公共卫生难题。 肥胖人数不断增加，有了车就不愿步行，有电梯就不爬楼梯，能叫外卖就不自己做饭，有炸鸡、汉堡、薯条可选就拒绝粗茶淡饭，可以联系就避免当面交流……现代生活方式引导着肥胖人数不断增加。肥胖对健康的危害多不胜数，医学界将与肥胖有关的冠心病、高血压、高脂症、糖尿病和脑血管疾病统称为死亡五重奏。据《柳叶刀》报道，体重指数（BMI，计算方法为体重kg除以身高m的平方）达到35以上的肥胖人群平寿命比正常体重人群短8年，健康寿命缩短19年。在肥胖引发的多种疾病中，糖尿病是中国人最为明显的健康问题之一，糖尿病患者中超重比例41%，肥胖比例为24.3%，腹型肥胖高达45.4%；除生理效应外，肥胖者还可能遭受自卑、抑郁、社交障碍、自我认知失调等心理健康问题。你体重超标，不要再相信“胖一点没关系”、“胖胖的很可爱”、“微胖女生最有福气”等美化事实的谎言，抓紧改变生活方式，健康减肥才是正不科学的减肥可能会危害身体。

说到减肥，现在的方法多种多样，但效果也参差不齐，我们来谈谈目前常见的几种减肥方式。1. 节食减食是许多减肥者的首选，但并不明智。我们的身体十分聪明，如果你时而暴饮暴食，时而极端节食，身体会感到困惑，认为能量供应不足，而启动饥饿模式——减缓基础代谢、降低消耗，从有限的食物中获取更多能量。因此，支出大幅减少，而摄入却增加，一旦恢复正常饮食，身体会极端储备能量，导致体重报复性反弹。2. 运动减肥有许多人把运动视为减肥的秘诀！虽然运动辛苦且需要坚持，但有些以运动减肥为信条人自以为很自律，以为绝对能减肥成功，你是不是也这么想？可能你会失望的。跑10公里大约消耗1000千卡，但只要喝杯奶茶、吃块蛋糕或夜宵热量就回来了。有一项研究表明，无论多频繁运动，只要摄入过多脂肪，都会导致肥胖！运动后可能出现超量恢复现象，即运动后摄多，体重反而上升，运动需要大块时间，对上班族来说较难做到。3. 药物减肥如果你想走捷径，依靠药物减肥，我劝你最好别！尽管一些减肥已获批准，可用于治疗肥胖，但所有脱离身体机能的减肥方法均存在单向性。自行服用减肥药物可能导致血压升高、心率增快、食欲下降、肝功能异常，严重时可能导致多器官功能衰竭，危及生命。世界上没有单一的解决方案，特别是减肥问题，关键在于控制饮食，积极运动，在专业医生和营养的指导下健康减重，重获健康。

以下是一些在日常生活中控制体重的小贴士：1. 规律用餐设定进餐时间为20分钟，调整进食速度，培养餐习惯。这是减肥最有效的习惯之一。细细品味每一口食物，直至20分钟后铃声响起。有序地小口进食，随着身体饱腹激素的分泌，心情也会更愉悦。狼吞虎咽地快速吃饭时，胃未来得及发送饱腹信号至大脑，容易导致过度进食。细嚼慢咽至关重要。2. 增加新鲜蔬菜在餐饮中多添加份蔬菜，而非仅仅一份，每道菜尝几口，就会不知不觉多吃蔬菜。摄入高纤维、高水分的食物，达到饱腹感时热量摄入更低。调理蔬果时可檬汁和香料（如油醋汁），而非高脂肪调味酱（如千岛酱）。3. 选择全谷物选用全谷物（如糙米、大麦、燕麦、荞麦和全麦食品）替代精制，也是减肥策略之一。全谷物可达到相同饱腹感，但摄入热量更低，还有助于改善血脂。现今许多产品选用全谷物制成，包括华夫饼、比饼皮、英式松饼。

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