文章编号：2438 / 更新时间：2023-12-24 00:19:17 / 浏览：次

西安烤包子是当地最有名的小吃之一，这是一种相当有特色的美食，将猪肉放入包子里面，味道鲜美。今天教大家正宗西安烤包子的制作方法，使用五花肉作为馅料，味道鲜美，非常美味。

如何制作西安烤包子

食材：

五花肉200克、八角2个、香叶1片、干辣椒5个、生姜5克、草果1个、茴香1克、尖椒2根、白饼1个

调味料：

甜面酱3克、黄豆酱3克、冰糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克

正宗西安烤包子的制作方法：

1、五花肉放入冷水锅中，倒入料酒，大火烧开，然后再煮15分钟，捞出；

2、另起锅放入五花肉、八角、香叶、干辣椒、姜片、草果、茴香、甜面酱、黄豆酱、冰糖、盐、生抽、老抽，加清水没过食材，煮沸后，转中小火煮2小时；

3、把五花肉捞出，剁碎，加入尖椒，一起剁碎；

4、平底锅中放入白饼，两面反复加热，直至表面微黄，盛出；

5、白饼从中间划开，夹入剁好的尖椒和五花肉即可。

小贴士：

炖肉的汤汁不能完全炖干，肉剁碎后，还要浇上少许汤汁。

相关标签： 怎样做西安肉夹馍、 正宗西安肉夹馍的做法、

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