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告诉你!吃元宵也有讲究,这几类朋友一共有多少个


文章编号:18750 / 更新时间:2024-03-05 15:42:32 / 浏览:

上周六刚刚度过的元宵佳节,汤圆或元宵必不可少。这可是一种高热量、高糖分的食物,该如何食用?吃多少?谁吃?都有讲究。让我们听听营养科医生怎么说。

告诉你吃元宵也有讲究,这几类朋友一共有多少

【吃元宵·适时适量】

1、适时:建议在正餐中食用。早晨胃肠功能尚未完恢复,因此在早餐时食用元宵容易导致消化不良、反酸、烧心等情况。在餐前食用会刺激胰岛素分泌,导致血糖波动不稳定;而在餐后食用可能使总热量摄入超标。

2、适量:以适当食用为原则。元宵富含高糖高脂,会加重胃肠负担,可能引发反酸、腹胀等消化不良症状,量摄入还有可能导致胃石、粪石的形成,进而诱发肠梗阻的风险。因此,食用要适量,尤其是对于消化功能较弱的老年人和儿童。

这些朋友尽量少吃或不吃】

1、年迈体弱者:消化功能减退,吞咽反射较缓慢,可能因吞咽过快而导致呼吸困难。

2、幼应当小心黏腻的元宵,以免引起窒息或其他呼吸、消化系统疾病。

3、糖尿病患者:元宵中糖分较高,会导致血糖急剧升高,加重疾状。

4、高血脂和冠心病患者:元宵中的油脂和糖类含量较高,摄入过多会干扰体内糖、脂质代谢,从而影响血液黏稠度,对者不利。

5、感冒发热患者:此时胃肠道功能受到抑制,食用元宵会加重胃肠负担,不利于疾病康复。

6、病愈初期患者:管此时食欲恢复,消化功能仍不强,过量食用元宵不利于康复。

7、消化性溃疡患者:食用元宵会刺激胃酸分泌增加,加重溃疡刺激严重情况还可能诱发胃出血、胃穿孔等并发症。

8、急性胃肠炎患者:此时胃肠道处于充血、水肿状态,食用元宵会加重负担。

【元宵佳节·宜养生】

元宵节前后需注意调护阳气,疏泄肝气。

1、培养精神状态。春季阳气主肝,肝主疏泄,排除抑。保持情绪平稳,对身心有益。

2、春季避凉防病。雨水节气前后,气候多变,气温较低,要注意保暖。

3、进行适当运动,强正气。


吃元宵时有什么讲究呢?你知道吗?

一、关于元宵节

元宵节是我国较为隆重的传统节日,也被称为“上元节”、“春灯节”,在这一天每个地区都有着各自的风俗习惯,不过相差并不大,最为常见的就是吃元宵、观灯、猜灯谜等。其实元宵一词的意思是上元节的那天晚上,后来因为上元节的晚上的风俗习惯是边赏圆月边吃元宵,所以后来上元节也被称为了元宵节。关于元宵节的起源有不少的说法,其中一个说法是汉文帝所设立的。据说吕后过世之后,吕氏一脉担心会逐渐没落所以就密谋造反,最后被刘姓的宗室以及扶持刘姓的大臣平定了,史称“诸吕之乱”。其实“诸吕之乱”的本质是刘姓宗室为了巩固势力而发生的。最后刘邦的儿子刘恒被扶持上位,史称汉文帝。汉文帝感叹太平到来的不易,所以就规定农历正月十五为元宵节,在这一天家家户户会张灯结彩来庆祝这一个节日。后来到来汉武帝时期,本来在正月上旬的“辛”日会举办祭祀太一神的活动,后来在汉武帝颁布了《汉初历》,将祭祀太一神的节日规定在了正月十五,所以也让元宵节变得更加隆重。之后在隋炀帝的时候,隋炀帝为了向各国使节展示国家的强盛,就召集了善歌舞者在那天聚在京城通宵歌舞,也让元宵节的活动更为多样化。

二、关于元宵

在元宵节很多地区都有着吃元宵的习惯,元宵是一种食物的名称,早在古时就已经出现了,在宋朝的时候广泛流传于民间。元宵在古时还有其它的称号,最早的时候被叫做“浮元子”,还有“元宝”之称。吃元宵的起源还有一个故事,据说吕洞宾曾化成一个卖元宵的老头在西湖边上叫卖,而许仙路过的时候买了一碗,其中由一颗滚落进了湖里,刚好被白蛇吞下,之后白蛇成仙化成人形,与许仙成为了夫妻。

元宵其实是用糯米粉捏成的小圆球,圆的外形也有着团圆的寓意。元宵里面的馅料包括:豆沙、果仁、坚果仁、豆沙、白糖、芝麻、枣泥等。因为可以根据个人喜好的口味而有所不同,可甜可咸、可荤可素。根据不同的地区元宵的烹饪方法以及做作方法有所差异,比如陕西制作元宵的时候,并不是将馅料包进糯米团上的,而是馅料在糯米中滚动而成的;在北方地区的烹饪方法主要是油炸,而南方地区的烹饪主要是水煮。

三、吃元宵时的讲究

吃元宵的时候有讲究也有需要注意的地方。有的地区吃元宵的时候会有一定的讲究,比如女性在吃元宵的时候最好吃单数颗的元宵,而男性则最好吃双数颗的元宵,这样做是为了增加自己的情缘,拥有桃花运。除此之外,需要注意的是烹饪元宵的时候最好选择水煮,因为油炸元宵不仅热量高还不利于消化,也容易上火。元宵本身的热量就很高,所以吃元宵最好不要超过5颗,吃后之后还要适当减少其它食物的摄入量。小孩子吃元宵的时候大人也需要在旁照看。

思念汤圆500克的,一包里有多少个??

30~35个。

由于元宵或汤圆的主要成分都是糯米,黏性高不易消化,而馅料无论甜咸,都属高热量高油脂,因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者,应少吃或不吃。

对于元宵和汤圆的吃法,较为健康的吃法仍为煮或蒸,且进食时,建议多喝煮元宵或汤圆的汤水。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素,可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。这些维生素大部分都溶于汤中,有利于人体的正常消化和吸收。

注意事项:

无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其他营养.因为人早起时胃肠道功能是最弱的,而无论是元宵还是汤圆,外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化.因此早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良,而导致泛酸、烧心等情况。

在吃元宵、汤圆的同时,不能再吃其他含糖高的食品,还要减少其他主食的摄入,元宵、汤圆,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担,一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题,因此元宵不能吃得太饱,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

元宵节要吃多少元宵,何时吃,有讲究吗?

元宵节农历正月十五日,是中国的传统节日元宵节。 正月为元月,古人称夜为宵,而十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。 又称为上元节。 按中国民间的传统,在一元复始,大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。 元宵节起源于汉朝,据说是汉文帝时为纪念平吕而设。 汉惠帝刘盈死后,吕后篡权,吕氏宗族把持朝政。 周勃、陈平等人在吕后死后,平除吕后势力,拥立刘恒为汉文帝。 因为平息诸吕的日子是正月十五日,此后每年正月十五日之夜,汉文帝都微服出宫,与民同乐以示纪念。 并把正月十五日定为元宵节。 汉武帝时, 太一神的祭祀活动在正月十五。 司马迁在太初历中就把元宵节列为重大节日。 我国民间有元宵节吃元宵的习俗。 民间相传,元宵起源于春秋时期的楚昭王。 某个正月十五日,楚昭王经过长江,见江面有漂浮物,为一种外白内红的甜美食物。 楚昭王请教孔子,孔子说此浮萍果也,得之主复兴之兆。 元宵和春节的年糕,端午节的粽子一样,都是节日食品。 吃元宵象征家庭象月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。 元宵在南方称汤圆、圆子、浮圆子、水圆,由糯米制成,或实心,或带馅。 馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。 元宵节燃灯的习俗起源于道教的三元说;正月十五日为上元节,七月十五日为中元节,十月十五日为下元节。 主管上、中、下三元的分别为天地人三官,天官喜乐,故上元节要燃灯。 元宵节燃灯放火,自汉朝时已有此风俗,唐时,对元宵节倍加重视;在元宵节燃灯更成为一种习俗。 唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况接汉疑星落,依楼似月悬。 元宵节燃灯的习俗,经过历朝历代的传承,节日的灯式越来越多,灯的名目内容也越来越多,有镜灯、凤灯、琉璃灯等等。 元宵节除燃灯之外,还放烟花助兴。 猜灯谜又叫打灯谜是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。 南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。 开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。 因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。 元宵节除了庆祝活动外,还有信仰性的活动。 那就是走百病又称烤百病散百病参与者多为妇女,他们结伴而行或走墙边,或过桥过走郊外,目的是驱病除灾。 随着时间的推移,元宵节的活动越来越多,不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等活动。


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