文章编号：2368 / 更新时间：2023-12-23 23:28:09 / 浏览：次

夏天喝什么汤清热解暑

夏季的时候气温比较高，而且人也容易出现上火的现象，平时气温太高也会出汗比较多，有些人会感到胸闷心悸，全身无力，精神不振的现象，感觉特别懒散，做什么事情都提不起精神，所以进入夏季以后，人们可以多饮用一些清热解暑的汤缓解夏季带来的闷热和不适感，比如绿豆汤，百合银耳汤，红豆薏米汤，这些比较简单煮制的汤汤水水煮好之后放冰箱，镇一下冰凉的口感饮用特别解暑。

我想绿豆汤大家都不陌生是每家每户到了夏季的时候必饮用的解暑汤，绿豆汤可口制作方法也简单，怎样熬出翠绿软烂的绿豆汤，就要掌握一些简单的小窍门，在熬绿豆汤之前，先把绿豆用清水洗干净，放在碗里面装上水，然后放进冰箱冷冻室冻，一晚上晚上拿出来，不用解冻，加上水直接放到锅里面煮，经过一晚上冷冻的豆子特别容易烂，绿豆煮沸之后挤上点柠檬汁这样绿豆汤的味道特别可口，而且豆子看上去也是翠绿的颜色很有食欲。

把适量的银耳泡发洗干净，准备克的百合，泡发好的银耳洗干净去除，根部放在砂锅里面，加入适量的清水，把百合也放进去，大火煮沸，然后转小火慢炖个小时，用砂锅熬住中间不需要搅动，只要把砂锅散个小缝，防止它噗锅就好，通常煮一个小时就可以吃了，但是煮两个小时，银耳会变得特别软糯浓稠，出锅之前加入适量冰糖，把冰糖煮化就可以吃了，这个汤有宁心安神美容养颜的效果。

夏季的时候也适合煮点红豆薏米汤，有很好的祛湿效果，把红豆和薏米提前放在清水里面浸泡两个小时，豆子和薏米都吸足水分之后，淘洗干净放在电饭锅里面，多加一些水，按电饭锅的煮饭键，开锅之后煮一会儿加上一点点的食用碱，大概需要煮分钟到一个小时左右，薏米和红豆都软烂，就可以吃了，这个汤可以放凉了，喝也可以趁热喝都十分可口，红豆有美容养颜的效果，薏米有清热祛湿的效果，特别适合夏季。

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