文章编号：7884 / 更新时间：2024-01-13 16:08:52 / 浏览：次

妇孺皆知，每到柿子旺盛的节令，市场上就会有许多新颖的柿子卖。但假设并不是柿子的节令，又想吃柿子，这个时刻就可以选用购置柿饼。由于柿饼的保留期间远远善于柿饼，这样就一年四季都可以吃到柿饼，不须要必定要在产柿子的节令能力尝到柿子的滋味。那柿饼晒好后怎样保留？关系知识引见如下！

柿饼晒好后怎样保留？

1、常温保留

柿饼蜕变关键是由于受潮惹起的，因此柿饼可以常温保留，只不过须要放在能密封、有防潮作用的容器里，再放在高温枯燥、通风良好的中央。

2、冰箱保留

冰箱的温度和湿度都比拟低，因此柿饼也可以间接放在冰箱中保留，只不过要用保鲜袋或许保鲜盒装好，免得其余食物的水汽进入惹起蜕变。

3、密封保留

密封是保留柿饼第一个条件，刚制成的柿饼可以放入缸中或许密封的盒子里，由于密封的环境可以防止水汽或许其余的细菌感化的柿饼。使柿饼长期间都能够坚持雷同的一个环境外面，从而有一个良好的形态。

4、通风枯燥

密封好的柿饼要放在通风枯燥的中央，最好就是将柿饼架起来放在高处，这样就防止不小心水会浸透出来，这样的方法是比拟好的了哦，假设处于一个湿润的环境中，那么柿饼是十分容易产生各种疑问的了哦，尤其容易产生糜烂蜕变的状况了，咱们必定要注重起来。

5、阴凉高温

柿饼还要防止遭到阳光的直射，要放在阴凉的中央，也可以保障比拟低的温度，假设柿饼处于阳光的直射下，那么很容易就会产生腐朽蜕变的状况了，而且高温也是比拟关键的了，这时刻各种的菌类不容易生动，那么就可以延伸保留的期间了。

柿饼买什么样的好？

1、观外形

市场上售卖的柿饼，个头大小不一，倡导尽量选用个头大点的柿饼，由于形态太小的柿饼很有或许是没有齐全成熟，或许是晚季的柿子。另外，须要细心看下柿饼外表会不会有破损，或许开裂的状况，若是看到柿饼有起黑点，或许有一点点腐朽，不要选用购置。

2、观柿霜

真正的柿霜具备不错的营养价值，因此大少数人以为柿霜越多的柿饼越好，有些不法商家就会在柿饼上铺上滑石粉，充任假柿霜。倡导购置柿饼的时刻，可以抖一下柿饼，若是柿霜掉得很凶猛，很有或许是铺了滑石粉的假柿饼，也可以稍微抹点柿霜尝下，若是甜味较高，说明是真的柿霜，假设没有甜味，那么很或许就是假的。

3、观色泽

品质好的柿饼，色彩普通是棕白色的，富裕光泽，并且散布平均，不倡导购置那种凑近赤色，比拟黑的柿子。

柿饼怎样判别坏了没有？

1、看外表

普通反常的柿饼外表会有白色或许蛋白石的糖霜，只是柿子在晾晒环节中糖剖析出而构成的，而蜕变的柿饼外表或许会长有白色的霉，要留意辨别。

2、摸手感

好的柿饼摸起来应该是觉得比拟细腻润滑的，并且不会粘手，而蜕变的柿饼由于受潮等等要素或许捏起来会更觉粘手。

3、闻气息

好的柿饼自身的滋味是十分甜蜜的，就是不青睐吃柿饼的人闻到这个滋味也不会觉得难闻，而假设是坏掉的柿饼闻起来或许会有发酸的滋味。

总结：柿饼中含有少量的糖分自身不易发霉，然而受潮时刻还是有发霉的或许，因此将柿饼放在高温的冷冻室中，可以防止柿饼产生受潮和发霉的状况。

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