文章编号：795 / 更新时间：2023-12-22 00:23:27 / 浏览：次

这个是水浴烘烤，通常有两种方法：一种是直接把布丁杯放在深烤盘中，然后倒入适量水，使得布丁杯浸泡在水中，放入烤箱烘烤，产生半蒸半烤的效果。另一种是，把待烘烤的制品放在浅烤盘中，底下放一个盛有水的深烤盘，一起放入烤箱烘烤。

材料：鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克。

步骤：1、牛奶加入细砂糖后搅拌均匀。

2、将牛奶煮至温热后，倒入碗中放凉备用。

3、鸡蛋打散成蛋液，加入淡奶油，再轻轻搅拌均匀。

4、将放凉的牛奶倒入蛋液中，再搅拌均匀。

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的布段所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把水果和燕麦粥的混合物称为布丁。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为原料来制作。

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