文章编号：18953 / 更新时间：2024-03-05 17:18:34 / 浏览：次

关于下班族和起床艰巨户来说，吃早餐真是一件不容易的事。为了浪费期间，大少数人都会疏忽早餐的营养搭配，怎样省事怎样吃。有3种早餐搭配是民间最经常出现的，但却都不肥壮，咱们来看看都有啥。

01油条＋豆浆

豆浆油条可以说是十分传统的早餐了，也是很多人的习气，早餐店简直都有，繁难快捷。这份搭配只管还挺好吃的，但常吃可不利于肥壮。油条属于油炸食物，不只热量高，还含有丙烯酰胺等致癌物，并且大少数店铺并不会经常改换新油，烹调油通过重复高温油炸，还会发生反式脂肪酸，不利于心脑血管肥壮。

搭配的豆浆大多都是含糖豆浆，浓度低，营养密度低。这份高脂高糖的早餐搭配，不只容易诱发龋齿、瘦削，还会抚慰机体炎症反响的出现。

02白米粥+咸菜

白米粥提供的营养关键是碳水化合物，并且餐后血糖升高较快，不利于血糖控制。搭配咸菜只管能给早餐参与点风味，但盐含量高，常吃容易造成血压升高，特意是对自身就有高血糖、高血压的人群很不友好。

03鸡蛋＋牛奶

鸡蛋和牛奶二者提供的营养关键都是蛋白质及脂肪，也可以提供少局部维生素和矿物质，但热量较低，而且营养不片面，一个鸡蛋和250毫升牛奶共提供的热量约为230千卡，还不到半夜就会有显著的饥饿感，影响任务和学习效率，早餐只吃它俩还是不够的。

既然这三种经常出现的早餐搭配都不肥壮，那肥壮的早餐应该怎样吃呢？其实很繁难，记住一个搭配大准则即可：主食、蔬菜、蛋白都要有。

举个例子：1碗小米粥、1个煮鸡蛋、1小盘清炒小白菜、8个腰果；1碗牛奶泡燕麦片、10个小圣女果、2个纸皮核桃；2片全麦面包、1个蒸鸡蛋羹、2片生菜、5个巴旦木。

这些早餐搭配营养平衡、繁难省事，很适宜期间弛缓的下班族。以后别再乱吃早餐，尝试着搭配起来吧！

作者：薛庆鑫中公营养学会会员注册营养技师肥壮治理师公共营养师

检查：高明中国疾病预防控制核心营养与肥壮所副钻研员

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早餐从控糖开始，3种常见早餐错误吃法，早餐吃对了吗

3种错误早餐1：白粥+咸菜+馒头2：豆浆/豆腐脑+油条/油饼3：面包/汉堡+炸鸡正确早餐这样吃早餐一：食材：面2两、鸡蛋一个、小青菜、芹菜、菊花脑或枸杞头1~5两(可以根据个人口味加减)、盐少许+油少许。 制作方法：清水1000毫升，煮沸以后放入面条，等到再次沸腾后，加入洗净的绿色蔬菜，再用小火煮沸后放入盐油后，即可食用。 早餐二：搭配：一份鲜牛奶或纯牛奶150~200ml、一个鸡蛋、一个薄皮青菜包子或荠菜包子。 三种食物组合搭配合理，营养丰富均衡，“黄金”组合，吃完了餐后血糖升的慢，所以经常被糖友誉为“黄金”早餐。 另外：所以早餐尽量多点蛋白质，少点碳水吧

早餐吃不好，身体问题多！经常吃早餐的人，这3个错误吃法赶紧改

在过去的几十年中，人们的 养生 意识没有现在强，可能对吃早餐不重视。 现在越来越多的人开始吃早餐，这种做法是非常对的，俗话说“一日之计在于晨”，每天的 健康 都是从吃早餐开始的。 可你真的吃对了吗？如果早餐吃不好，身体的问题多！经常吃早餐的人，如果你还在用这几种错误吃法，就要赶紧改了。 健康 吃早餐要注意这种吃法：煮了鸡蛋却不吃蛋黄 鸡蛋是非常 健康 且营养的食物，尤其是煮鸡蛋，既方便还可以吃到非常全面营养的鸡蛋。 可在日常生活中，也发现了一种非常常见的现象。 就是很多人在吃鸡蛋的时候，都不会吃鸡蛋里面的蛋黄。 一是因为鸡蛋的口感不好，吃完后总是觉得有一种噎人的感觉。 二是因为鸡蛋中的胆固醇含量高。 其实，对于鸡蛋的口感，还要从自己的做法找原因，如果只是煮鸡蛋，最需要注意的问题就是别煮太长时间或者是太短的时间。 煮时间太短，容易让机体变成溏心蛋，其中就容易存在沙门氏菌。 如果时间太长，鸡蛋黄就容易变得噎人。 所以，鸡蛋煮上10分钟左右吃时间就可以了。 至于里面的蛋黄，大家不用担心。 即使是对于胆固醇高的人，每天吃一个鸡蛋也是可以的。 健康 吃早餐要注意这种吃法：吃汉堡包早餐 有的人不吃早餐就觉得很饿，往往会坚持不到中午就已经饿的咕咕叫了，这种现象是非常正常多吃。 不吃早餐，更容易让机体产生饥饿感，从而增加午餐的食用量。 所以，吃早餐才是正确的方式。 可吃早餐你要吃 健康 了，如一部分就喜欢吃汉堡包早餐，汉堡包虽然里面的东西全面，有西红柿、黄瓜、肉、主食、生菜等食材。 但大家不要忽视汉堡包里面放的酱料，它们可都是高盐高糖高脂肪的存在，食用起来并没有大家想象中的 健康 。 健康 吃早餐要注意这种吃法：吃油条 油条可谓是老北京非常地道的一种早餐食物，油条可以跟豆浆搭配、可以跟豆腐脑搭配、可以跟混沌搭配等等，食用起来都非常美味。 可这样的油条，我们可以看到它的烹饪方式。 是放在大量的油锅里面炸，你吃进去的将会是大量的油脂，无疑是在增加肥胖，慢性病的发生危险。 如果你想选择早餐的主食，建议你选全谷物的食物，解饱还可以控制体重。

“早餐是金”很重要，三种早餐吃法非常不健康，可惜很多人中招了

很多人越来越意识到，想要 健康 的身体，就得按时吃早餐。否则很可能会让免疫力下降、肠胃变差，还会增加患上胆结石的风险，并引起三高。所以不少人都在努力改变自己，开始坚持每天吃早餐。

可爆炸营养课堂的营养师要提醒大家，虽然从不吃早餐变到吃早餐是一件好事，但是有太多的人，早餐的吃法太不 健康 了，这样也会对身体造成伤害。

那么下面，就给大家列举三种比较常见的早餐错误吃法，希望各位以后别再这样了：

1、早餐里完全看不到蔬果：

每个地方都有着自己的传统早餐，但很可惜，基本上都是以面食和肉食为主，充其量再加点蛋奶和甜品，完全看不到蔬菜和水果。这其实不能怪大家，因为我国的饮食一直都是这样，而且很多人出去买早餐，根本也买不到蔬果。

可这样的早餐，只能保证蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入，确实能让你吃饱，也可能会让你吃的很享受，却缺少维生素和膳食纤维的摄入。而这两种物质，都是 健康 膳食不可缺少的。

所以建议大家每天早上还是要准备一些蔬果，如果在外吃早餐也可以自带一点，哪怕只有几个圣女果、一根黄瓜，或者一个苹果，都是非常不错的。

2、早餐吃得过于油腻：

我国有很多美味的早餐，其实都是油炸食物，比如说油条、油饼和面窝。但如果你吃了太多的这些东西，就很可能会导致肥胖。而大家都知道，人只要一胖起来，很多慢性病都会找上你，比如说高血压和高血脂。

此外，有些人可能早餐会吃一些其他的高油脂食品，比如说面包上抹一些花生酱和巧克力酱，或者直接吃一些饼干，其实和油炸食品一样的道理，同样会对 健康 不利。

3、早餐吃得太咸：

很多人特别喜欢在早上吃些榨菜、咸菜和咸鸭蛋，然后配一碗粥，一顿早餐就搞定了。但爆炸营养课堂的营养师提醒大家，这样的早餐不仅营养价值低，而且很容易让你全天的盐分摄入超标。

大家都知道，我国人民摄入的盐分普遍都超标，这也导致我们成为了一个“高血压大国”。所以建议大家吃早餐的时候要严格控制盐的摄入，如果不小心吃多了，就要减少中餐和晚餐盐分的摄入。

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