文章编号：1389 / 更新时间：2023-12-22 15:39:29 / 浏览：次

南瓜子的营养价值如何呢?

南瓜子的营养价值相当高，它内含丰富的硒元素、维生素E、脂肪酸和钙。是一种常见的坚果，也有许多益处，适量食用可为身体提供营养，实现均衡营养效果，多食可补充蛋白质和维生素，实现身体营养互补。同时，南瓜子还具有杀死肠道寄生虫的效果，对于男性前列腺疾病也有一定防治作用。

南瓜子含有丰富的纤维素、维生素、蛋白质和适量脂肪，适量食用南瓜子可起到活血化瘀、防止皮肤老化的作用。此外，南瓜子还可改善睡眠状况、提高免疫力，从这些方面可见南瓜子的营养价值相对较高。同时，南瓜子含有丰富的铁元素，适量食用可改善贫血现象，但不宜一次食用过多，因为南瓜籽中还含有一定量的钠离子，可能加重高血压情况。

相比之下，生的南瓜子的营养价值较熟的更高，但生南瓜子口感欠佳，因此人们更倾向于食用熟南瓜子，在选择熟南瓜子时，务必选择原味的，不要购买添加盐局味或其他味道的加工品，因为这些加工品中含有盐分或其他添加剂成分，效果不佳，甚至可能产生负面影响。

购买回来的南瓜子要尽快食用，如果家中温度不合适，南瓜子容易变潮，变潮后的南瓜子口感不佳，而且储存时间过长的南瓜子容易变质，由于南瓜子的高油脂含量，储存时间过长或储存温度过高都会导致变质，变质后的南瓜子不可食用。平时血脂较高的人群也应尽量少食或不食用，过多摄入可能导致血脂升高。

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