文章编号：2543 / 更新时间：2023-12-24 14:18:16 / 浏览：次

并非同一种类，而是在柑橘系列中的不同品种。确切地说，红美人这个品种指的只是象山地区种植的爱媛28号，而目前泛滥种植的果冻橙主要是爱媛38号，这两种看似相同，但却不是同一种。

ong>爱媛果冻橙与红美人的区别

1、外观

爱媛橙是一种橙色的柑橘，外表有微小的纹理，皮比较薄，容易剥开，果肉为橙黄色，口感酸甜且有很多核。而红美人是一种红色的柑橘，外表有许多微小的纹路，皮比较厚，果肉为淡红色，口感清新、酸甜适中，果肉中的核较少。

2、水分

爱媛橙含水量较高，果肉富含果汁，口感较湿润，而红美人的水分含量较低，口感较干燥，但香气比爱媛橙更浓郁。

3、甜度

爱媛橙的甜度较高，口感酸甜，而红美人的甜度较低，口感清新、酸甜适中。

4、价格

由于爱媛橙口感较甜，而红美人口感较酸，所以它们的价格也不同，爱媛橙的价格较贵，而红美人的价格较便宜。

为何爱媛果冻橙和红美人存在巨大差距

1.市场定位影响价格走向

柑橘行业人士都知道，虽然我国柑橘品种繁多、产量大，已超过苹果成为我国产量最大的水果，但随着消费水平的提高，方便食用和优质柑橘成为未来发展的趋势。也就是说，我国并不缺乏柑橘，而是缺乏优质、易食的柑橘。而爱媛柑橘的薄皮易剥、入口即化、水分充足、甜度高等特点，更符合方便食用和优质要求，因此，爱媛系列自身具备成为未来热销柑橘的潜力。四川爱媛在早期宣传中以“爱媛果冻橙”、“可以吸的橙子”、“天然榨汁机”等宣传语来推广，着重关注10月至11月的早熟柑橘市场，走的是基层市场路线，满足更多大众消费者的需求。而浙江的红美人一直以“橘中爱马仕”等高档定位来宣传，以水果中的贵族自居，且产品名称为红美人，寓意甜美如美人。在宣传上还有人故意区别红美人和爱媛，以突出它们的不同，以迎合自己高端市场的定位。

因此，从一开始，爱媛和红美人就划定了不同的发展方向，注定相差较大。

2.采摘期不同，口感存在差异

为保护地方品牌，对于上市时间有相关规定：以四川蒲江县为例，规定爱媛只有在可溶性固形物≥12%或2019年10月下旬后才能采摘上市。而浙江的红美人采摘期要比四川的爱媛晚一些，通常是在11月以后，以确保口感最佳。

四川的爱媛大部分是露地种植的，进入11月以后，随着气温逐渐下降，就需要采取覆膜等防寒保暖措施，否则会有冻害的风险，即使覆膜保暖了，若管理不当，还会有果肉反酸的可能，因此四川是在10月糖度达到采摘要求时就开始采摘。而浙江的红美人大部分是在大棚中种植，不怕霜冻，因此可以晚些采摘。

3.销售方式影响销售价格

四川的爱媛主要以批发商为主，农户通常出售散装果实。对于10月采摘的种植户来说，每斤4元的价格完全可以接受。收购商然后通过分级和电商渠道进行销售。电商销售价格大致在十斤装75~90元，五斤装38~45元。近年来，四川也有一些种植户尝试做微商或者网店销售，但比例相对较小。

浙江的红美人主要由种植主体自行销售，例如2018年有些大户能够卖出30万斤的量。大多数种植主体都自己销售，通过网店、微信和微商等方式，拥有自己的品牌。据2019年象山柑橘产业协会公布的数据，该地区的会员已经超过了400个。

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