吃火锅后出现拉肚子的事件常有发生，经常食用这种没有熟透的毛肚，很可能会导致出现、寄生虫感染等问题，也会出现胃肠疾病。

正确做法：水开下锅，涮毛肚的时间控制在3~5分钟。

吃得太急有人认为，吃火锅吃热乎的，熟了捞出来就吃，还有的人没等肉片熟透就赶紧捞出来吃了。

吃火锅可别着急，吃得太着急，食物温度过高，容易烫道黏膜，增加患有食道癌的风险。

而肉片没等熟透就捞出来吃，可能会导致出现肠道疾病。

正确做法：肉片彻底熟透再捞，食物捞出后放置在干净的盘子上，稍微凉一下，蘸小料后享用。

爱喝火锅汤火锅汤味道鲜美，但是食材中的脂肪、嘌呤、亚硝酸、草酸、水溶性农药残留等都是会融入到汤里面去的。

肉汤、火锅汤都属于高脂肪高嘌呤的食物，无论是正常人群、减肥人群还是风患者都不建议喝。

有研究表明，火锅汤汁中硝酸盐的升高可能与蔬菜等食品中硝酸盐移入和汤汁浓缩有关。

我国《高尿血症与痛风患者膳食指导》中也提到，痛风患者应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。 正确做法：不建议喝火锅汤。

吃火锅喝酒冬季聚会吃火锅，还要喝点酒，火锅配啤酒是诱发痛风发作的常见原因。

啤痛风关系密切，啤酒嘌呤含量为5~10g/100ml，虽然看起来并不高，但是含有较高的鸟苷酸，在体内代谢会产生大量嘌呤，进而导致血尿度升高。

一项关于饮酒与痛风关系的研究也显示：啤酒增加痛风发作风险的作用更加显著，而适量红酒不增加痛风发作风险。正确做法：能不喝酒就不喝酒，如果喝可以选择红酒，但一定要限量。

结论红油火锅的热量几乎是清汤锅的两倍，建议吃火锅的时候选择鸯锅，两种锅综合着吃，能帮助控制热量的摄入。

毛肚七上八下是不会熟透的，这时毛肚上有可能存在寄生虫或者细菌，涮毛肚的时间应制在3~5分钟。

火锅吃得太着急容易烫伤食道黏膜，增加患食道癌的风险，也可能因肉片等没熟透出现肠道疾病。

火锅汤于高脂肪高嘌呤的食物，不建议喝。

火锅配啤酒是诱发痛风发作的常见原因，尽量不要喝酒。

冬季吃火锅，暖胃又暖心。别由着性子胡吃海喝，以上5个

本文地址：https://www.rixiy.com/article/dc8139dda5ba8243944c.html

上一篇：探寻气象奥秘3·23世界气象日的由来揭秘...
下一篇：声带老化真相揭秘不可忽视的嗓音护理...