人气排行榜探秘醋和小苏打的神奇清洁功效——为何混合会产生泡沫？
不知道从什么时候开始，厨房置物架上的调味料开始一步一步向着清洁用品转型了，首当其冲的两种就是醋和小苏打。这两位在清洁用品的阵列中大放异彩，离不开那些在公交车公共屏幕上轮播的生活小妙招和各种短视频平台上教你一秒钟去污的视频们。
大到洁整个厨房、厕所的污渍，小到清洗干净瓜果蔬菜，它俩都大有发展副业之势。毕竟食品级且不含刺激性化学物质的清洁剂，谁用了不说好。小苏打是碳酸氢钠的俗称，日常用于馒头、油条等食物的膨松剂，食醋的主要成分是乙酸，由醋酸杆菌在发酵过程中产生。
而置架上那么多调味料，为什么它们干不过醋和小苏打呢？答案非常简单——小苏打和醋分别位于pH值的两端。pH值是衡量物质酸性或碱性标，范围在0（酸性）——14（碱性）之间，食醋的pH值通常在2.9左右，小苏打（纯碳酸氢钠溶液）的pH值约为9。所以当用小苏醋进行清洁操作，实际上是分子层面非常复杂的操作。
从小苏打说起，它的水溶液有较大的共价键，可以溶于碱土金属这些非极性溶剂，溶于极性油类。也就是说，对于油类这样的有机物，小苏打会产生排斥反应，因此可以用来洗涤污渍、油脂和其他粘性物质。除此之外，小打颗粒本身也是一种非常温和的研磨剂，可以让清洁更彻底的同时也不会留下划痕。
拥有这些特性以后，只要肯发掘，就会找到小苏打生活中各种各样的运用，比如厨房去污，头发去油，疏通下水道，洗碗，洗衣服等等。而醋因为含有醋酸，能分解碳酸钙和氢氧化镁，这些分刚好也是水垢的部分成分，所以水槽、浴缸、柜台上的一些污垢用醋泡一泡会有比较好的效果。
也正是得益于醋的这个作用，所在男女老少被鱼刺卡到喉咙的第一现场，也会出现醋的身影。鱼刺的成分中含有碳酸钙，所以理论上用醋软化鱼刺是可行的。但大家处理的不太行，比如直接喝。醋直接喝的软化效果跟喝水没有任何区别，因为它在喉咙里只能停留几秒不到的时间，作用微乎其微。而且醋喝多了，导致胃部不适。（ps：那些跳绳、咽饭团的做法也同样不可取，严重可能会让鱼刺刮破食道，引起感染。正确做法是用力咳嗽或刺激呕吐把鱼刺来，如果不行，就要马上就医。）
以下是醋的一些正确用法，将醋和小苏打混合在一起，可能会产生超常的效果。但千万不要把它们量混合，可以根据需求选择哪一种东西放得更多一点。因为当它们混合时，醋酸会分解小苏打，释放二氧化碳，更有利于表面污垢的清理。比如份小苏打和两份醋混合，用于水槽和下水道污垢的瓦解；洗衣时加入半杯小苏打，增强清洁效果，漂洗时加入少量白醋杀死细菌的同时还能软织物；先把被醋浸泡过的毛巾放在需要去除硬水污渍的地方，几小时后再取出抹布，用小苏打和水制成的糊状物擦洗脏处。
为什么把醋和小苏打放在一起会产生大量泡沫
小苏，打和醋放在一起，为什么会造成很多的泡沫呢？因为，醋是酸性的，小苏打是碱性的，两者相遇会产生二氧化碳，二氧化碳会产生出泡沫
白醋和小苏打在一起除污什么原理
白醋和小苏打清理污垢的原理就是让酸碱发生反应产生气泡，这个气泡可以用来清洁，就是这样简单的原理。
小苏打化学的名字就是碳酸氢钠，是碱性的物质。而白醋是什么呢，白醋就是酸性的物质。酸碱物质放在一起就会有很多的气泡，就可以清除掉污垢了。
比如用了很长时间的毛巾，毛巾上的一些污渍不是很好解决的，那么利用白醋、小苏打来清洁毛巾就可以解决掉上面的污渍了，很简单。要注意清洁之后要在80度以上的热水里面浸泡一会。
为什么白醋加小苏打有气泡产生
白醋加小苏打会产生气泡是因为它们发生了化学反应。 具体来说，白醋的主要成分是醋酸，小苏打的主要成分是碳酸氢钠。 当这些物质混合在一起时，会发生复分解反应，生成二氧化碳气体、水和碳酸钠。 从食材的角度来看，制作这种反应的最佳食材比例是1:1。 首先，你需要准备一些白醋和小苏打，然后将它们按照1:1的比例混合在一起。 接着，你需要在混合物中加入一些水，以便更好地观察反应。 然后，你需要用一根筷子或其他类似的物品搅拌混合物，这时就会观察到混合物开始产生气泡。 最后，当混合物停止冒泡时，说明反应已经结束。 从制作步骤的角度来看，你可以按照以下步骤制作这个反应：1. 准备白醋、小苏打和适量的水。 2. 将白醋和小苏打按照1：1的比例混合在一起。 3. 慢慢向混合物中加入水，同时用筷子或其他类似物品搅拌。 4. 观察混合物，当开始产生气泡时，缓慢加入更多的水，以便控制反应速度。 5. 当混合物停止冒泡时，反应结束，可以停止加入水。 总之，白醋加小苏打产生气泡是因为它们发生了化学反应，生成了二氧化碳气体、水和碳酸钠。
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