揭秘：过期茶还能喝吗？快来了解正确保存方法！

文章编号：13551 / 更新时间：2024-03-02 16:20:41 / 浏览：次

即使不喜欢饮茶，许多人的住所里都常备茶叶，但稍有不慎，就会出现存放过期的情况。哪怕是热爱品茶的人，也会面临似困扰，那包装尚未拆封，一旦扔掉会觉得太可惜，但喝了又担心对身体有害……茶叶过期后还能否饮用？中国农业科学院茶叶研究所的研究员智为大家解惑解答。

林智指出，以食品保质期来衡量茶叶的保质期并不十分科学，因为食品过了保质期可能会变质，不适宜食用，然茶叶过了保质期只是色泽、香气、口感可能发生变化或减退，变得不那么好喝，但不代表会立即变坏。茶叶的保质期可视为日本食品行业常用“赏味期限”，即品尝食物最佳品质和风味的期限。一些耐储存的茶叶甚至类似红酒、白酒，同样没有固定的保质期，甚至越放越醇香。他进补充道。茶叶过了保质期能否饮用，取决于茶叶的存放情况是否得当，是否发生潮湿、霉变、受污染等问题。判断茶叶是否腐坏，一是看是否有显著变各类茶叶各有其特定的色泽特点，如绿茶呈翠绿、红茶呈乌黑；二是闻是否有异味，正常的茶叶应该有淡淡或浓郁的茶香，不应该有发酸、等刺鼻气味；三是摸是否干燥，茶叶不应该变软、潮湿，应该容易折断。泡茶后还可以观察茶汤颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变黑品尝时尝味道是否醇厚、鲜爽。一般未拆封且按照包装说明正常存放的茶叶，只要没有发霉、异味、受潮都可以放心饮用。

林智表示，茶叶对储环境要求较为严格，如若保存环境温度过高，会加速茶多酚等物质的氧化，每提高10℃，绿茶褐化速度会增加3～5倍；如若保存环境过于潮，茶叶中的亲水性化合物会吸收外界水分，加速变质甚至滋生微生物，导致霉变、受污染；如若未单独存放，茶叶的多孔疏松结构会吸收境内的异味；如若未密封存放，空气中的氧气会使茶叶氧化，冲泡后颜色会变红、变褐，失去原有的香气。

目前，我国还未制定相国家标准来规定茶叶的保质期，生产企业一般会按照食品标准或行业公认的保质时间来填写。由于不同种类的茶叶加工工艺和品质风格不同此存放时间也会有所差异。比如绿茶、黄茶等不发酵或发酵程度较轻的茶，保质期在12～18个月；全发酵的红茶，保质期在2～3年；乌龙茶分为清香型和浓香型，前者保质期为2年，后者由于发酵程度较重或炭烘较足，保质期为3～10年；白茶、黑茶没有固定的保质期，可以长期p>

需要强调的是，以上是在清洁、干燥、无异味的专用储藏条件下的预包装茶叶的保质期，散装茶叶若暴露在外会吸湿、吸异味等，其保会相应缩短。茶叶的最佳存放条件为：干燥通风、避光防潮、低温避光，注意温度、湿度、光线、污染等问题。

林智建议，绿茶、黄茶香型乌龙茶：使用铝箔袋或装在罐内密封，置于冷藏保存，有需要时也可冷冻保存；红茶：置于密封干燥容器内，常温储存即可，高档红茶可选择藏；浓香型乌龙茶：装入密封容器内，常温储存；白茶、黑茶（普洱茶）：装在铝箔袋或纸箱内，放置在22℃～25℃的环境下，控制湿度在%或55%以下。家用冰箱存储容易造成异味、潮湿或微生物污染，林智建议将茶叶分成小包，分别密封后再放入冰箱，取用时再取用，以免反开封导致受潮或污染；某些罐装茶叶也可以用胶带重新封口后放入冰箱，以增加密封性。需要注意的是，取出冰箱保存的茶叶后，应在室温下适当适，待恢复到常温后再打开。否则在外部温度、湿度过高时可能导致包装表面结露，此时打开包装易使茶叶受潮，反而影响口感和保质期。

保存在常温下的茶叶要注意避光，不要直接放在透明玻璃罐或透明袋中，因光照会加速氧化变质。

茶叶过期了还能喝吗?90%的人都弄错了,快看看

茶叶过了保质期就不能喝了。

茶叶过期了即使没开封也不建议再喝，保质期是正常状态、环境、温度、储存方式下，能够保证食品安全健康的期限。超出了这个期限的食物容易变质。过期了的茶叶口感会变差，与新鲜茶叶相比不够香醇、浓郁，还可能产生异味，影响饮用口感。

一般来说，不同品种的茶叶保质期也不相同。举个例子来说，在密封保存的情况下，绿茶的保质期一般是一年左右。而很受西南地区人民喜爱的砖茶和发酵茶则可以保存十年以上。像普洱和红茶，就没有具体的保质期。因为这种类别的茶，放得越久，茶汤越香。

茶叶的保存方法

1、最简单的冰箱保存，将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

2、最普遍的铁罐存放法，将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。

3、最方便的复合薄膜袋贮藏法，将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。

4、最实用的保温瓶贮藏法，将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。

茶过期了没开封还能喝不

茶叶过期三年了没开封不能喝了。茶叶的保质期在1到3年之间，如果放在冰箱里冷藏的话，可以保存2到3年的时间，过期了，就不能饮用了，影响口感，还有可能引起肠胃不适茶叶过期了但没开封不能喝了。虽然还未拆封，但早已超过了保质期范围。丢弃或者放入花盆即可。保质期是厂家根据生产的茶叶特性，以及种种测试结果进行确定后，得出的结论，同时给消费者一个承诺。承诺在此期限内，茶叶的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以安心饮用。从理论上来说，超过保质期的茶叶就不应该再饮用。因为其中的品质可能发生了变化，不再符合产品的标准和要求。

茶叶过期三年了没开封还能喝吗

茶叶过期三年未开封还能喝。

茶叶是一种常见的饮品，它有着丰富的香气和独特的口感。茶叶的品质会随着储存时间的延长而逐渐下降，香气和味道可能会变得较淡或者苦涩。此外，茶叶中的营养成分也可能会因为长时间的存放而有所流失。

但是，这并不意味着这些茶叶就不能饮用了。事实上，对于一些茶叶种类，如普洱茶，经过长时间的存放，茶叶可能会产生更深厚的陈香和独特的口感。然而，需要注意的是，茶叶的保存环境和方式对其品质有着重要影响。因此，在饮用放置了三年的茶叶之前，建议先仔细检查茶叶的外观、气味和口感，如有任何异常，如发霉、异味等，就不建议继续饮用。

茶叶的保存方法推荐：

1、存放容器：选择干燥、无异味的密封容器，如罐子、密封袋或茶叶罐。确保容器完全密封。

2、存放环境：茶叶应存放在阴凉、干燥的地方，远离阳光直射和高温环境。

3、避免异味：茶叶具有吸附性，容易受到周围环境的气味影响。

4、避免长时间暴露：尽量减少茶叶长时间暴露在空气中的时间，以防茶叶品质下降。每次取用茶叶后，要及时将容器密封好。

5、冷藏或冷冻：对于某些特殊茶叶，如绿茶或白茶，可以考虑将其冷藏或冷冻保存，以延长其保鲜期。但是，冷藏或冷冻茶叶需要注意避免潮湿和异味的问题。