文章编号：18521 / 更新时间：2024-03-05 13:51:47 / 浏览：次

文章是雪糕评测的详细版本，想要了解24款雪糕具体表现如何的朋友，请看。这次我们评测的产品信息如下：本次评测花费：样品费5193.38+检测费（公开价）42640=47833.38元。我们测了雪糕们的蛋白质含量、糖含量、热量、脂肪含量、不饱和脂肪酸含量、卫生情菌落总数/大肠菌群），画了一个巨大的导图，层层筛选出了24款冰淇淋、雪糕和冰棍。它们的实测结果究竟如何？一起往下看。

一、、冰激凌、冰棍儿到底有什么区别？在购买样品的时候，我们发现虽然都在冰柜里，但这些产品的名称却各有不同。有叫雪糕的，有叫冰激凌的有叫冰棍儿的，到底都有什么区别？其实这三者是不一样的，它们参照的国家标准各不相同。这就意味着它们的制作工艺和要求都不一。冰棍是这里面最单纯的一种，主要原料就是水、糖和一些甜味剂，可以理解成就是把糖水冰起来了。而雪糕和冰淇淋在国家标准上的区别主在于：冰淇淋的乳脂、蛋白含量要求高于雪糕。因此，雪糕和冰淇淋里确实都含有奶制品。从标准上看，冰淇淋优于雪糕，但这并不代表事一定如此。冰淇淋里也会有一些符合标准的产品，而雪糕中也会有一些表现优异的产品。这一切都取决于生产商的制作工艺。为了简化叙述，省字数，下文中我们将这些产品统称为雪糕。

二、雪糕成分

蛋白质含量

乳含量高的雪糕和冰淇淋，蛋白质含量也高。一般纯牛奶的蛋白质含量在3.2克至3.6克/100克。根据这次评测的结果，有10款样品的蛋白质含量甚至可以媲美牛奶，用料不错。号主要是大豆蛋白，我们后来尝了尝，豆味确实相当浓郁，有些小伙伴直呼像家里自己做的味道。需要说明的是，有些雪糕带有外皮和内整体蛋白质含量低并不代表其用料不佳，仍需结合配料表进行综合考量。

糖含量

我们曾测量过各类热门奶茶和芝士水，根据之前的评测结果，这些奶茶的标准糖含量大约在6%至13%之间。这次我们同样测量了雪糕的糖含量，结果却并不简单……除了1、3、17、号样品的糖含量接近奶茶标准糖含量外，其他样品的糖含量居然更高！也许大家会认为一根/一盒雪糕相比一杯奶茶的份量要小，但请回忆一，夏天最炎热的时候难道你只会吃一根雪糕吗……中国居民膳食指南建议每日糖摄入量最好控制在25克以下，像5号这样的雪糕，吃两根，一天糖分就已经充足了。在此悄悄揭秘两个秘密：1.吃雪糕时不觉得太甜的原因是因为舌头在受到冷却刺激后对甜味的感知降低了。2.大部淇淋的糖含量并不低，因为糖不仅仅提供甜味，还对雪糕的结构起着至关重要的作用。虽然雪糕的甜味能够治愈生活的苦涩，但我们仍建议糖的摄入。除了可能引发肥胖，过量糖分还会增加龋齿和患二型糖尿病的风险。无添加蔗糖并不意味着雪糕无糖，切勿因此而放心大胆，小心摄入的糖分反而会更高。

脂肪含量

雪糕口感细腻丰润，这要归功于其富含的油脂。我们测试了这24款样品的脂肪量，结果如下：一块100克三角奶油蛋糕的脂肪含量为13.9克，与之相比，这些样品的脂肪含量并不算太高。但需要注意的是，这是每支/每盒的量，过量食用将带来不小的脂肪摄入量。

热量

吃一根雪糕需要运动多久？我们已为您算好了这份爱的代价。令人惊讶的是，些数据让人重新燃起了享用雪糕的热情。即便是卡路里最高的6号，吃一支只需要慢跑33分钟就能消耗掉。但千万不要以为如此简单。实际上，按照100克计算，雪糕的热量并不低，而雪糕之所以显得热量较低，主要因为其包装规格通常较小，限制了摄入的卡路里量。因此，一天摄入多糕的朋友们需多加留意，切勿因雪糕体积小而失控，也切勿因卡路里相对较低而减少运动！

反式脂肪酸含量

市面上雪糕会添加植物油、精炼植物油甚至氢化植物油来调节成本和口感。这些植物油中可能存在反式脂肪酸，过量摄入会增加患心血管疾病的风险。，我们测试了这24款样品的反式脂肪酸含量：中国居民膳食指南建议每日反式脂肪酸摄入量不应超过2克，从测试结果可以看到……

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史上最贵的雪糕

01 哈根达斯被誉为“冰淇淋界的爱马仕”，其系列产品价格昂贵。 经典口味的价格为248元，而其他系列产品也不菲，比如哈根达斯冰淇淋小纸杯售价为10杯430元，燃码冰淇淋脆皮条售价为10支315元。 不同款式的价格差异较大。 02 草莓阿诺冰淇淋被认为是最昂贵的冰淇淋。 它采用顶级原料和精细手工制作，每份冰淇淋的价值高达140万美元。 其中一颗4.7克拉的戒指更是其吸引人的亮点。 草莓阿诺冰淇淋的团购价约为840万元，比法拉利跑车还要贵，彰显了其高品质和奢华程度。 03 钟薛高是其中一款最昂贵的雪糕品牌，售价高达32元/杯。 其中最昂贵的品种是钟薛高黑巧克力口味雪糕冰淇淋，单价为32元/杯。 钟薛高之所以价格昂贵，是因为其采用了成本高昂的高档原料，并且选材纯正。 钟薛高雪糕以其独特口感和味道，以及精良的制作工艺，在市场上备受追捧。 04 黑钻石冰淇淋是一款奢华的迪拜制冰淇淋，售价高达817美元。 它采用了松露、藏红花、黄金叶等高档原料，外层覆盖了可食用的白金和黄金，非常奢华。 这款冰淇淋之所以价格昂贵，是因为其高品质和对原料选择的高标准。 黑钻石冰淇淋以其独特外形和奢华的售价，成为最昂贵的雪糕之一。

十大最贵的雪糕

十大最贵的雪糕是：哈根达斯、钟薛高、梦龙、中街1946、茅台冰淇淋、八喜、歌帝梵、黑钻冰淇淋、阿诺德·草莓、马迭尔。

1、哈根达斯

哈根达斯是世界上最贵的雪糕品牌之一，价格昂贵。它以自己独特的口味和制作工艺而闻名，如香草、巧克力、草莓等。哈根达斯的每一款雪糕都经过精心的制作和挑选，保证口感和品质。

2、钟薛高

钟薛高是十大最贵的雪糕之一，其价格昂贵主要是因为其采用独特的中式瓦片型设计，以及无香精色素等添加剂的天然原料制作而成。

3、梦龙

梦龙是梦龙雪糕的母品牌，成立于1993年，是全球冰淇淋行业第一家灯塔工厂。梦龙雪糕采用比利时进口巧克力制成，并结合了太妃榛子口味，给消费者带来了全新的味觉体验。

4、中街1946

纯心和稀奶油的用料使得雪糕口感更好，价格较高。

5、茅台冰淇淋

茅台冰淇淋是茅台和蒙牛合作的产物，是茅台冰淇淋的其中一种口味。它采用了茅台大酒店的品牌和蒙牛的品牌合作，推出了原味和香草味的两种口味。

6、八喜

八喜是产自北京的一个品牌，以其细腻口感和鲜美的味道而受到广大消费者的喜爱。

7、歌帝梵

歌帝梵是比利时的一家巧克力品牌，以其制作精良的口味和丝滑细腻的口感而闻名。

8、黑钻冰淇淋

黑钻冰淇淋是迪拜scoopi咖啡馆的招牌甜品，外层镀金，它选用高端优质的原料，外加上23k的金粉，堪称奢华至极。

9、阿诺德·草莓

制作使用的食材都是顶级食材，加上顶级的工艺和材料，每一款都令人惊叹。

10、马迭尔

马迭尔是哈尔滨的特色冰饮品牌，有着100多年的历史。其雪糕甜而不腻，冰中带香，牛奶和鸡蛋的比例都远高于冰淇淋。

以上内容参考：网络百科-哈根达斯

以上内容参考：网络百科-钟薛高

最贵的雪糕十大排名

中国最贵的雪糕十大排名如下：金色三鹿、哈根达斯、百事、费列罗、喜茶、安佳、金钻、钟薛高、梦龙、雅士利。

1、金色三鹿

金色三鹿雪糕以其独特的口感和奢华的制作工艺而著名，雪糕好看又好吃，非常推荐。

2、哈根达斯

哈根达斯是全球著名的雪糕品牌，其高品质和多样化口味备受喜爱。是很多人都知道的一个品牌，不会踩雷。

3、百事

百事冰淇淋以其丰富的口味和创意包装而著称。百事的雪糕知名度不高，但是真的好吃。

4、费列罗

费列罗是一家意大利雪糕品牌，以其高质量的巧克力和精湛的制作工艺而闻名，他家的巧克力雪糕最好吃。

5、喜茶

喜茶不仅是知名的茶饮品牌，还推出了高端雪糕系列，吸引了大量消费者。不是最贵的，但是品质和价格对等。

6、安佳

安佳是一家知名乳制品品牌，在雪糕市场上以其顶级奶制品和优质口味著称。牛奶很香醇，值得一试。

7、金钻

金钻雪糕是一款高端品牌，以其奢华的包装和口感精湛而备受追捧。包装特别好看，味道也不错。

8、钟薛高

钟薛高雪糕以其独特的风味和高品质而受到消费者喜爱，被很多人认为是雪糕刺客，很好吃。

9、梦龙

梦龙是一家专注于高端雪糕的品牌，致力于为消费者带来独特的口味体验。巧克力的雪糕非常不错。

10、雅士利

雅士利雪糕以其奢华的风味和高品质而备受追捧。味道好，尤其是牛奶味很香。

以上内容参考网络百科-钟薛高

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