冬瓜汤,其清淡不油腻,而且营养丰富,是病后体虚者的食疗佳品。对于想减肥又爱吃的人来说,冬瓜排骨汤荤素搭配,热量不太高,是解馋的佳肴。在我们身边有很多人会选择用冬瓜来炖豆腐,那这样的方式怎么样?具体知识介绍如下!
1、降低血压
冬瓜中含有的钾元素非常丰富,钠元素的含量比较少,而且豆腐中含有的蛋白质丰富,胆固醇含量很低,这两者一起食用有降低血压的作用,适合高血压患者食用。
2、降低血脂
冬瓜中所含的膳食纤维,在体内产生作用,可以降低体内胆固醇和血脂的含量,而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清胆固醇的含量,进而降低血脂含量。
3、减肥瘦身
1、冬瓜去皮切成块,在沸水中稍煮,捞出浸冷沥干;
2、豆腐洗净,用水浸泡几分钟,切成块状;
3、将冬瓜、豆腐、姜片倒入锅内;
4、加适量水,煮约1小时,加入精盐、香油调味,即可。
1、寒性食物
冬瓜性寒、味甘,具有消热、利水、消肿的功效,可用于暑热、水肿、小便不利等症状,若将冬瓜与寒性食物搭配,并且长期过量食用的情况下,有可能会导致脾胃虚寒,使人出现腹痛、腹泻等症状。脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者等,均不宜过量食用生冬瓜。
2、利尿食物
冬瓜中含有大量的矿物质,属于典型的高钾低钠型蔬菜,有利水消肿的作用,因此,冬瓜不适宜与利尿食物同食,若正常人长期如此,可能会使尿量骤然增多,很容易造成脱水。
总结:冬瓜有清热降暑、利湿消肿的作用,豆腐的营养价值也比较丰富,食用口感也比较好,两者一起吃不影响食用的效果!
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