认识食源性疾病-预防食品安全问题 (认识食源性疾病和饮水健康教案)

什么是食源性疾病，我国食品安全法规定，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，全世界已知的食源性疾病有250多种，大多数由细菌引起的，其次为病毒和寄生虫，也包括化学性食物中毒、食源性肠道传染病等，种类很多，生活当中主要有食物中毒和食物过敏，一、食物中毒，是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质作...。

更新时间：2024-03-03 08:43:06