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青团是江南地区一带的传统特色小吃,它的特点是青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,青团不甜不腻,深受大家的喜爱,青团的制作原料多样化,有些店采用浆麦草,有些采用青艾汁,还有些用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,青团作为祭祀的功能逐渐淡化,更多被人们当作春游小吃,青团中的豆沙分为水豆沙和油豆沙,水豆沙在制作过...。
更新时间:2024-01-14 14:21:04
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