开栏的话品食，出自宋代文学家岳珂的，桯史·紫宸廊食，，解释为，诸色肴馔，在践行，大食物观，的健康饮食新时代，古时的，诸色，已拓展和提升为多元的五彩缤纷，给，食品，加以前缀的书面语和口头语层出不穷，调查发现，广大读者期盼多一些食品科学传播、食品文化熏陶、食品趣味分享，即日起，本报特推出饮食文化专家单守庆的，Shan品食，专栏，围绕，大...。

更新时间：2024-03-05 19:17:03

在中国传统饮食文化中羊肉是滋补佳品，在适合进补的秋冬季节深受北方人喜爱，随着烧烤料理的流行，羊肉串走遍神州大地，羊肉也成为全季节、全地域美食，然而，羊肉特殊的膻味让不少人难以接受，很多南方朋友很难适应膻味，这种味道从何而来，为什么有的羊肉膻味重，有的却很淡呢，羊肉的膻味主要来自于脂肪，与数十种成分有关，公认的比较典型的成分是4，甲基辛...。

更新时间：2024-03-05 14:26:49

大家好，我是精通奇葩美食的刀刀这期盘点各地奇葩美食绝没有冒犯之意就是给大家多展示一种视角让大家知道原来其它地方还有这样的饮食文化这也是证明了我们地大物博文化多元嘛~各地奇葩美食都承载了当地的文化在我们看来哇~好奇怪但是在当地人的眼里都是满满的生活气息因为篇幅原因还有好多奇葩美食没有上榜比如烤蚕蛹啦~醉虾啦~他们当然配有名字~出品，黄一...。

更新时间：2024-03-04 17:39:33

筷子，作为我国餐桌上必备的餐具之一，是中华民族饮食文化不可分割的一部分，筷子使用的历史，可以追溯到商纣之前，韩非子·喻老，说，昔者纣为象箸，箸，即是筷子，以象牙为筷，可见纣王生活的奢侈，一些古籍中，在，箸，字的左边加上了一个偏旁，木，，说明最早的筷子，主要以竹、木为材质制成，以后才有象牙、兽骨、玉石、金、银、铜、铁等材质制成的筷...。

更新时间：2024-03-04 12:29:31

香酥蝎子可以起道抗癫痫的作用，而炸蝎子则可以攻毒散结，通过全蝎的以毒攻毒，让我们达到消肿的效果，而蝎子龟祛湿汤则能够起到通络止痛的效果，最后提到的全蝎大蒜粥则能够起到抗菌消炎和解痉镇咳的作用，朋友们，你们听说过全蝎这种生物吗，全蝎可以入药，制作方法多样，今天我们就一起来学习有关全蝎的知识吧，什么是全蝎，全蝎是钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体...。

更新时间：2024-03-03 09:23:58

五味调和百味香！咱们饮食文化讲究，色、香、味，俱全，调味品是制作美食不可或缺的材料，为方便取用，把调料放在灶台边，想必是很多家庭的真实写照，方便之余，更多的是健康隐患，比如需要冷藏的调料放在室温环境中，易发霉长毛；而需要干燥储存的调料，时间久了就会潮湿变质……我们的生活离不开柴米油盐酱醋茶，但很多人仍存在调料储存知识盲点，微博中一条蚝...。

更新时间：2024-03-03 01:17:33

撰文，魏水华头图，pixabay无论是英语里的egg，还是汉语里的蛋，在没有特指的情况下，都特指，鸡蛋，在东西方的饮食文化对比中，这是一个很罕见的现象，它证明了鸡蛋在人类餐桌上的普世价值，呈现了鸡蛋在人类厨房的多元表达，也集中反映了人的味蕾对鸡蛋的共同嗜好，没错，鸡蛋好吃，No.1壹在汉语中，，蛋，是个出现和应用很晚的汉字，它的演化...。

更新时间：2024-03-02 14:34:58

身体细长，兄弟成双，只爱吃菜，不爱喝汤，酸甜苦辣它先尝，……筷子，作为中华饮食文化不可或缺的，主角，之一，样式繁多，用法讲究，那么，各种筷子有什么特点，可能存在哪些健康风险，该如何健康用筷呢，哪种材质的筷子最好竹筷和木筷分别以竹子和树木为原材料制成的筷子，材质天然，是最常见的筷子之一，也是推荐使用的筷子，虽然竹筷和木筷取材健康、天然...。

更新时间：2024-03-02 14:26:25